調味料
全571商品
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オーガニック・カンポットペッパー（赤） 15g
648円(税48円)【カンポットペッパー】は、タイ湾とエレファント山脈に面したカンポット州とケップ州で栽培されている胡椒です。 ミネラルに富んだ肥沃な土壌に、雨の多い気候と照りつける強い日差し、そして伝統的なオーガニック農法がその素晴らしい味と香りを生むといわれています。 そのため、KPPA（カンポットペッパー普及協会）に所属している生産者が、認定されているエリアにおいて、伝統的な農法で栽培する胡椒だけがこの名前を名乗ることが許されています。まさにプレミアムな胡椒です。 -
オーガニック・カンポットペッパー（白） 15g
648円(税48円)【カンポットペッパー】は、タイ湾とエレファント山脈に面したカンポット州とケップ州で栽培されている胡椒です。 ミネラルに富んだ肥沃な土壌に、雨の多い気候と照りつける強い日差し、そして伝統的なオーガニック農法がその素晴らしい味と香りを生むといわれています。 そのため、KPPA（カンポットペッパー普及協会）に所属している生産者が、認定されているエリアにおいて、伝統的な農法で栽培する胡椒だけがこの名前を名乗ることが許されています。まさにプレミアムな胡椒です。 -
オーガニック・カンポットペッパー（黒） 15g
648円(税48円)【カンポットペッパー】は、タイ湾とエレファント山脈に面したカンポット州とケップ州で栽培されている胡椒です。 ミネラルに富んだ肥沃な土壌に、雨の多い気候と照りつける強い日差し、そして伝統的なオーガニック農法がその素晴らしい味と香りを生むといわれています。 そのため、KPPA（カンポットペッパー普及協会）に所属している生産者が、認定されているエリアにおいて、伝統的な農法で栽培する胡椒だけがこの名前を名乗ることが許されています。まさにプレミアムな胡椒です。 -
ニシキランバー オーガニックスイートチリソース 200g
518円(税38円)春巻きや揚げ物など何にでも相性抜群のオーガニックスイートチリソースです。とかく調味料関係商品は添加物が多くて心配なもの、そんなあなたにぴったりの安心で美味しいスイートチリソースです。もちろん炒め物にも使えます。 -
アリサン 有機ハラぺーニョぺッパーソース 148ml
723円(税53円)アリゾナペッパーカンパニーは、辛いものが大好きなひとりの男性により創業されました。創業者ビル・マルコ氏の作るソースは20％以上が唐辛子です。一般的なタバスコは唐辛子が1-2％です。このタバスコはよく効くので、はじめは少量からお試し下さい。 -
三和 まいにちのこめ油 1500g
1,134円(税84円)☆玄米の表皮と胚芽から生まれた植物油です。 ☆コレステロール値を低下させると言われるオレイン酸（42％）やリノール酸（37％）がバランス良く含まれています。 ☆油の酸化を防止する働きがあるビタミンＥや、生活習慣病の予防に役立つといわれるオリザノールを含んでいます。 -
三和 コメーユ 450g
1,836円(税136円)原料と製法にこだわったこめ油。コメーユは、国産の新鮮な米ぬかを圧搾製法によって搾油し、スチームリファイニング法と呼ばれる物理精製法によって精油したこめ油です。 -
築野食品 圧搾一番搾り 国産こめ油 600g
1,296円(税96円)「圧搾一番搾り 国産こめ油」は、江戸時代から続く圧搾製法で作られたこだわりの国産こめ油です。 米ぬかにはわずか２０％の油分しか含まれず、溶剤を使わずに圧力だけで搾れるのはわずかその半分。 自然な製法で搾った国産の米ぬかと米胚芽の豊富な栄養分が凝縮された貴重な食用油です。 -
波動法 極楽塩 1kg
1,944円(税144円)波動法製造の商品は塩に限らず全ての商品を真空処理しています。まろやかな塩味と、うまみをもつ極楽塩は素材の持ち味を引き出し、美味しさを引き立たせます。 -
波動法 酵素塩 1kg
972円(税72円)極楽塩の普及版として生まれた酵素塩は、料理の味付け、食材のアク抜き、お漬物や梅の漬け込みまで幅広くお使いいただけます。特に、塩水による食材のアク抜きは、食材のうま味を際立たせる、プロもお勧めお料理の裏技です。 -
波動法 極楽糖 1kg
972円(税72円)「極楽糖」はサトウキビから作られた上白糖とグラニュー糖を原料に、精製段階で失われたミネラル分を補給する目的で、こだわりの天然塩とカルシウムを微量加え、真空処理を施して製品化しています。 -
オーサワ 有機立科麦みそカップ 750g
1,144円(税84円)当店人気・ロングセールス中の麦味噌です！！国内産有機大麦・大豆使用。酒精不使用。麦の風味・甘みが生きている。 -
オーサワ 国内産立科麦みそ 750g
799円(税59円)生味噌（非加熱）、国内産大麦・大豆使用。酒精不使用。甘みあるマイルドな味わい。 -
チョーコー ゆず醤油かけぽん
464円(税34円)会員ログイン後、１０％引き！本醸造丸大豆うすくち醤油をベースに、高知県産のゆず果汁を使用した、つけ・かけ専用『ゆず醤油』です。マイルドな味わいのうすいろタイプですので、お料理の味や色をそこなうことなく一層おいしくいただけます。 -
フルーツビネガー 有機りんごの酢 360ml
756円(税56円)有機りんご酢に果汁を加えて飲みやすく仕上げました。水割りはもちろん炭酸割りやヨーグルトにかけてもよく合います。 -
茜生醤油 500ml
648円(税48円)・天然醸造法 ・1年以上長期熟成 ・加熱処理をしていないので香りが高い ・非加熱 -
茜生醤油 1L
1,134円(税84円)・天然醸造法 ・1年以上長期熟成 ・加熱処理をしていないので香りが高い ・非加熱 -
オーサワなたね油(缶) 930ml
1,674円(税124円)国産なたね100％使用 玉締め圧搾法一番搾り なたね特有の芳醇な香りとコク -
オーサワのなたねサラダ油（紙パック）600g
723円(税53円)■湯洗い法で精製 ■揚げ物などに繰り返し使用できる ■炒め物や揚げ物、ドレッシングなどに -
オーサワのトマトケチャップ(有機トマト使用) 300g
561円(税41円)■甘さを抑えた濃厚なトマト味
■化学調味料不使用
■パスタベース、ウスターソースと混ぜてハンバーグ等に
■揚げ物や野菜、料理の隠し味に -
高橋ソース カントリーハーヴェスト 有機トマトケチャップ 300g
331円(税24円)オーガニック素材を100%使用した有機JAS認定ソース。カルフォルニア産の完熟した有機トマトをはじめ、有機粗糖、果実・穀物酢、香辛料まで100%有機素材を使用。トマト本来の旨味たっぷりのトマトケチャップです。 -
オーサワ スパイス香るカレールウ（中辛） 120g
496円(税36円)小麦粉の代わりに玄米粉でつくった植物性カレールウ 本格スパイスが効いた中にもしっかりとコクがある オーサワ スパイス香るカレールウ（中辛） -
チョーコー 国産野菜のおろしぽん酢 200ml
540円(税40円)会員ログイン後、１０％引き！食後の血中中性脂肪・血糖値が気になる方へ 国産のだいこん、たまねぎ、にんじん、高知県産ゆず果汁と丸大豆しょうゆを合わせた、機能性表示食品の焼肉のたれです。本品に含まれる機能性関与成分「イソマルトデキストリン(食物繊維)」は、食後の血糖値の上昇や、食後に血中中性脂肪が高めになる健常者の方の食後血中中性脂肪の上昇をおだやかにすることが報告されています。化学調味料無添加。 -
チョーコー 長崎ポンス 200ml
896円(税66円)会員ログイン後、１０％引き！希少な長崎県対馬産ゆずの贅沢な香りと酸味が味わえるぽん酢しょうゆです。本品は、豊かな自然環境の「対馬」で栽培された、もぎたてのゆずを丁寧に搾った果汁を使用しております。又、醸造酢を使用しておりませんので、みずみずしい”ゆず”そのものの香りと酸味を存分にご堪能頂けます。 一本当たり約４玉分の「ゆず」を贅沢に使用し、その他「超特選しょうゆ」や「喜界島のさとうきびの粗糖」、「長崎県産の焼き飛魚（あご）」など、素材にこだわったお薦めの逸品です。化学調味料は一切使用しておりません。 -
松田のマヨネーズ 甘口 300g
494円(税36円)■厳選した原材料だけで作ったマヨネーズです。 食べる方の身になって厳選した原材料だけで作った究極のマヨネーズです。マスタードを控えめにしています。圧搾一番なたね油、平飼い有精卵、有機りんご酢使用。 ■有精卵を生む環境の中で自由に運動している健康な鶏の新鮮な卵（全卵）を使用。 -
松田のマヨネーズ 辛口 300g
494円(税36円)■厳選した原材料だけで作ったマヨネーズです。 食べる方の身になって厳選した原材料だけで作った究極のマヨネーズです。圧搾一番なたね油、平飼い有精卵、有機りんご酢使用。 ■有精卵を生む環境の中で自由に運動している健康な鶏の新鮮な卵（全卵）を使用。 -
ヒカリ 職人の夢 こんなぽん酢が造りたかった 有機すだちぽん酢 180ml
669円(税49円)【有機JAS認定商品】●醸造酢を全く使用せず、有機柑橘を贅沢に使用して酸味を出した有機すだちぽん酢です。 ●徳島産有機すだち・ゆず・ゆこうをふんだんに使用しています。 ●醤油は国産有機丸大豆（遺伝子組み換えでない）・小麦より醸造し、1年以上熟成させた有機本醸造醤油です。 -
海の精 国産有機・旨しぼり醤油 1L
1,674円(税124円)国産有機大豆・小麦使用・天然醸造法 ・神泉水・伝統海塩「海の精」使用 ・木桶で１年以上長期熟成 ・酒精不使用 ・塩分約15% -
さとうきび酢 500ｍｌ
2,700円(税200円)良質なさとうきび１００％を原料に、こだわりの職人達によって誕生したカメ壺仕込みのさとうきび酢です。 さとうきび酢には、カリウム・カルシウム・マグネシウムなどがバランスよく存在し、気になるナトリウム（塩分）が少ないのが特徴です。 -
さとうきび酢 360ｍｌ
1,944円(税144円)良質なさとうきび１００％を原料に、こだわりの職人達によって誕生したカメ壺仕込みのさとうきび酢です。 さとうきび酢には、カリウム・カルシウム・マグネシウムなどがバランスよく存在し、気になるナトリウム（塩分）が少ないのが特徴です。 -
奄美きび酢 700ml
3,240円(税240円)「奄美かけまろきび酢」と変わらぬ製法（工場）で丹精込めて製造しています。 奄美大島に伝わる「きび酢」は発行も醸造も自然まかせ。さとうきびだけが原料で菌類の添加は一切せず、かけまろの風土特有の自然の力で発酵させます。天然醸造酢は全国にありますが、自然発酵は日本でここだけです。 伝統的な静置醸造法で、長い年月をかけてじっくり醸造・熟成せせて作られ、まとやかな味わいで、ツンとする臭いがなくほのかに甘みが感じられます。 -
チョーコー 長崎南蛮酢 300ml
486円(税36円)食後の血中中性脂肪・血糖値が気になる方へ 国産のだいこん、たまねぎ、にんじん、高知県産ゆず果汁と丸大豆しょうゆを合わせた、機能性表示食品の焼肉のたれです。本品に含まれる機能性関与成分「イソマルトデキストリン(食物繊維)」は、食後の血糖値の上昇や、食後に血中中性脂肪が高めになる健常者の方の食後血中中性脂肪の上昇をおだやかにすることが報告されています。化学調味料無添加。 -
飯尾醸造 富士酢プレミアム 500ml
1,512円(税112円)飯尾醸造が20年来夢見てきた「大吟醸のように繊細で、しかも旨みがあるお酢」。こだわりぬいた原料と製法で、お米の滋味を最大限に引き出したのがこの「富士酢プレミアム」です。原料には地元、京都・丹後の山里で栽培期間中 農薬不使用栽培の米を、「米酢」と表示できる量の8倍も使用。昔ながらの古式「静置発酵」と「長期熟成」をさらに極めた一徹な造り。やさしい香り、穏やかな酸味、そして円熟の旨みが堪能できる極上の純米酢に仕上がりました。 -
飯尾醸造 富士玄米黒酢 500ml
1,728円(税128円)飯尾醸造が20年来夢見てきた「大吟醸のように繊細で、しかも旨みがあるお酢」。こだわりぬいた原料と製法で、お米の滋味を最大限に引き出したのがこの「富士酢プレミアム」です。原料には地元、京都・丹後の山里で栽培期間中 農薬不使用栽培の米を、「米酢」と表示できる量の8倍も使用。昔ながらの古式「静置発酵」と「長期熟成」をさらに極めた一徹な造り。やさしい香り、穏やかな酸味、そして円熟の旨みが堪能できる極上の純米酢に仕上がりました。 -
ビオカ 有機レモンストレート 150ml
356円(税26円)有機栽培レモンは収穫後シチリア現地の有機認定工場で搾汁し、風味を損なわないよう冷凍し日本へ運ばれます。日本の厳しい管理基準と高い技術のもと、有機JAS認定工場にて瓶詰め。もちろん無香料・無着色・保存料無添加です。 -
ひかり味噌 マル有 無添加有機味噌 750g
702円(税52円)有機大豆のうま味と有機米の甘みがバランスよく調和された、芳醇な味わいの粒味噌󠄀です。添加物は一切使わず、じっくりと長期熟成させました。 （2020年3月より、プラスチック容器をPET素材の一部にバイオマスプラスチックを使用したバイオマスカップ（バイオマス度15%）に順次変更）
