発酵

食べる絹！お肌の美しさは良質のアミノ酸から！吸収が良く、飲む量も一般的なシルクと違い、スプーン１杯でも十分です（目安の表記は３杯）。

お馴染みの烏龍茶！脂っこいお料理やダイエットのサポートに！また、複数の茶葉を混ぜ合わせる場合の基本の味として利用するのも効果的です。

フィアはヨーロッパのコーカサス地方原産の伝統的発酵乳のひとつで、古代より現地民族らの食生活には欠かせないものとして愛されてきました。通常、乳酸菌のみで発酵してできたヨーグルトとは異なり、ケフィアは乳酸菌と酵母菌が共存したかたちで発酵します。

醤油造りに最適な気候風土に恵まれた、瀬戸内海・小豆島で丸大豆、小麦を麹にしてじっくりと発酵、熟成いたしました。 醤油造り四百年の伝統を誇る、小豆島醤油の技を今に伝えます。

京都・丹後の山里で栽培期間中農薬不使用の米と伏流水を原料に、自社蔵で酒から仕込み、静置発酵と長期熟成で造る純米酢。酢1Lに米200gを使うため、酸味だけでなく米の旨みとコクがあり、酢の物、寿司、ドレッシング、炒め物など、酢が味の決め手になる料理に向きます。

ニュージーランド産の強烈な紫外線に負けずにアントシアニンを豊富に貯えながら育った果実、カシス(カシスポリフェノール)です。カシスを日本の伝統的な酵母発酵技術を用い、おいしい発酵飲料に仕上げました。赤紫色がアントシアニンです。

プーアル茶は中華人民共和国雲南省南部及び南西部を原産地とする中国茶（黒茶）の一種です。お食事にぴったりのお茶として古くから親しまれている健康茶です。

実際に大根を漬け込んで熟成させたぬか床だから大根のうま味がたっぷり入っています。 面倒な手順は一切ありません。きゅうりやなすをぬか床に入れるだけでぬか漬けができます。

栄養の宝庫、玄米を発酵させてできる黒酢から取り出した１００％植物性、天然由来のアミノ酸です。

植物性乳酸菌のサプリメント。16種類の乳酸菌を豆乳で培養。 16種類の乳酸菌を豆乳で発酵させ1年間熟成後、有効成分のみを独自製法で抽出。 静岡産農薬・化学肥料不使用大豆使用。 乳成分不使用。 液体タイプ。

割引有 完全無添加 原材料は、黒豆と米麹のみ。水は、球磨焼酎づくりにも欠かせない球磨川の伏流水。自然界から授かった素材を、「発酵」という人為の及ばない力にゆだね、一切何も添加していない純粋な黒豆飲料です。含まれている成分はすべて黒豆と麹菌由来。

●せっけんシャンプーで開いたキューティクルによるきしみやゴワつきを防ぎます。 ●シリコン、合成ポリマー、香料、着色料、防腐剤を使用していません。 ●弱酸性なのでお肌にやさしい。

●せっけんシャンプーで開いたキューティクルによるきしみやゴワつきを防ぎます。 ●シリコン、合成ポリマー、香料、着色料、防腐剤を使用していません。 ●弱酸性なのでお肌にやさしい。

風と光有機穀物で作った天然酵母は、100%オーガニックの有機JASを取得したパン用酵母です。予備発酵不要で使いやすく、素材の風味を引き出します。

甘酒の新定番！滑らかな口当たりで調理や飲料に最適。国産有機玄米使用。175kcal/100g。