醤油造りに最適な気候風土に恵まれた、瀬戸内海・小豆島で丸大豆、小麦を麹にしてじっくりと発酵、熟成いたしました。
醤油造り四百年の伝統を誇る、小豆島醤油の技を今に伝えます。
遺伝子組み換え大豆は不使用。
原材料…
大豆(アメリカ、カナダ、日本)小麦(北米、日本)食塩(オーストラリア、日本)
醤油造りに最適な気候風土に恵まれた、瀬戸内海・小豆島で丸大豆、小麦を麹にしてじっくりと発酵、熟成いたしました。
醤油造り四百年の伝統を誇る、小豆島醤油の技を今に伝えます。
店長より
当店が小岩で20年以上前から販売を続けている人気のお醤油です。人気の秘密は、飽きのこない味にあるのではないかと思っています。どんなお料理にも対応してくれる使い勝手の良いお醤油です。
また、「お母さんが使っていた」「うちの醤油はこれだった」というような、若い奥様の声が聞こえてくる時があります。私は二代目ですが、お客様の中にも「自然食品愛用者の二代目」さんがいらっしゃるようです。このことは、私を大いに勇気づけ、もっともっと頑張ろうと思える事実なのです。いつもご利用ありがとうございます。
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レビュー
2件のレビューが投稿されています
買いやすいお値段なのも有難く思っています。
関西人なのでこちらだけでなく薄口醤油も重宝しています。
- 40代
- 女性
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