テレビで紹介さるほど大人気のふりかけです。国産原材料にこだわっています（一部をのぞく）。中身は鰹節、昆布、焼き海苔、白ごま、醸造酢、めかぶ、青海苔。絶妙な配合をお楽しみ下さい！

良質の風味原料（枕崎産かつお節・北海道産真昆布）を多く使用し、調味料・粉末醤油をほどよくブレンドしたかつお風味のだしの素です。和風料理をはじめ、洋風・中華料理と幅広くご利用いただけます。

良質の風味原料（枕崎産かつお節・北海道産真昆布）を多く使用し、調味料・粉末醤油をほどよくブレンドしたかつお風味のだしの素です。和風料理をはじめ、洋風・中華料理と幅広くご利用いただけます。

漁師たちのまかない料理、これが贅沢な「究極のご馳走」！ごはんの上にパラパラ、卵を落として豪快にお召し上がり頂さい。

茜醤油は国産大豆・小麦使用で上品でまろやかな味の醤油です。天然醸造法で1年以上長期熟成させ、やや甘口で煮物によく合います。塩分約16%で酒精不使用。料理屋さんでも使われるほど、オーサワジャパン人気の醤油です。

国産特別栽培の大豆と小麦を使い、鈴鹿山系の伏流水で仕込んだ醤油。 木桶で長期熟成させる天然醸造法で、芳醇な香りと強いコク、しっかりした甘みが特徴。 築200年以上の蔵で仕込み、酒精は不使用。塩分約16％の本格仕様。

生味噌（非加熱）、酒精不使用、国内産有機米・大豆使用。風味・甘みがありクセがない。味噌ダレにも！

国内産米・麦・大豆使用。米味噌5：麦味噌5、米味噌と麦味噌をブレンド。甘みがあり味わい深い。

有機立科麦みそカップ。国産有機大麦・大豆使用で麦の風味・甘みが引き立つ。天然醸造、長期熟成、生味噌、淡赤茶色、塩分約11%。オーサワジャパン製。

国産大麦・大豆使用 ■麦の風味・甘みがいきている ■天然醸造法 ■酒精不使用 ■本場信州産 ■1年以上長期熟成 ■生味噌（非加熱）　 ■味噌だれにも ■淡赤茶色 ■塩分約11%

「麦こうじ」のくせのないあっさりとした風味と、上品な香味の純正麦みそです。　熟成後に熱処理や保存料などをいっさい加えていない「生みそ」ですから新鮮な風味と香りをご賞味いただけます。

添加物を一切使用しない白みそ。国産米・国産大豆・食塩のみで造りました。色が薄く米麹の自然の甘さたっぷりのお味噌です。

サトウキビだけを原料にし、加計呂麻島に浮遊する酵母菌と酢酸菌による天然発酵させた醸造酢。どの食酢と比較してもミネラル分が多く、バランスよく含まれ逆にナトリウムが非常に少ないのが特長。

有機栽培ブドウから作られたオーガニック白ワインを使用。白色なので料理の彩りを変えない。ドレッシングやマリネに使うと香り豊かになる。

本場モデナ産ぶどう使用。濃厚でコクと甘みがあり酸味まろやか。酢の代わりだけではなく料理の隠し味に使用するとコクと旨味が増す。

本場モデナ産ぶどう使用。甘みがありフルーティ。料理に色が着かず、きれいに仕上がる。酢の代わりだけではなく料理の隠し味に使用するとコクと旨味が増す。

国産原料100％ 天然アミノ酸豊富 素材の旨みを引き出し、臭みを消す ■飛騨の酒造好適米「ひだほまれ」使用 ■飛騨川水系の地下水使用 ■純米酒と同じ製法で醸し、伝統海塩「海の精」を加えた料理酒 ■旨みが強いので、通常の料理酒の半分以下の量でよい ■アルコール分14.8％、塩分2.0％以上

醤油造りに最適な気候風土に恵まれた、瀬戸内海・小豆島で丸大豆、小麦を麹にしてじっくりと発酵、熟成いたしました。 醤油造り四百年の伝統を誇る、小豆島醤油の技を今に伝えます。

丸大豆、丸小麦を使用し、温暖な気候風土の小豆島でじっくり熟成させました。煮物料理にお使いください。ユニバーサル瓶使用。

チョーコーのゆず醤油かけぽんは、本醸造丸大豆うすくち醤油をベースに高知県産のゆず果汁を使用したマイルドな味わいのうすいろタイプのポン酢です。お料理の味や色をそこなうことなく一層おいしくいただけます。塩分１０％。

味の母は米、米こうじを原料に「もろみ」（日本酒の基）を醸造し、食塩を加えて長時間じっくりと熟成させた製品です。食品本来の風味と旨みを十二分に引き出します。

味の母は米、米こうじを原料に「もろみ」（日本酒の基）を醸造し、食塩を加えて長時間じっくりと熟成させた製品です。食品本来の風味と旨みを十二分に引き出します。

原料は地元、京都・丹後の山里で農薬を使わずに栽培した米と水だけ。その新米を使って、自社の蔵で杜氏が“もろみ”を仕込み、その“もろみ”から古式「静置発酵」と「長期熟成」で酢を造ります。今となっては珍しい一年以上かかる気長な製法を守っております。

【一升瓶】原料は地元、京都・丹後の山里で農薬を使わずに栽培した米と水だけ。その新米を使って、自社の蔵で杜氏が“もろみ”を仕込み、その“もろみ”から古式「静置発酵」と「長期熟成」で酢を造ります。今となっては珍しい一年以上かかる気長な製法を守っております。

国内産の昆布とがごめ昆布、さらにめかぶとひじきで食感をだしました。ねばねば・とろとろ、さらにこりこりの食感と磯の香りをお楽しみください。

丸大豆、丸小麦を使用し、温暖な気候風土の小豆島でじっくり熟成したコクのある味。一升瓶サイズ。

醤油造りに最適な気候・風土に恵まれ、醤油醸造４００年の歴史ある小豆島にて、伝承された技術で丸大豆、小麦を原料に、じっくりと熟成させたＪＡＳ規格本醸造醤油です。 料理素材の色や味を一層引き立てる淡色に仕上げています。 遺伝子組換え大豆は使用しておりません

「マルシマ 有機純米酢 900ml」は、有機栽培されたうるち米だけを原料にじっくり醸造したこだわりの米酢です。酸度4.5%。有機JAS認定食品。

青森県産のりんご果汁から造ったアップルワインをそのまま酢にしました。バーモントドリンクに、サラダドレッシングにおすすめの商品です。

有機りんご酢に果汁を加えて飲みやすく仕上げました。水割りはもちろん炭酸割りやヨーグルトにかけてもよく合います。

実際に大根を漬け込んで熟成させたぬか床だから大根のうま味がたっぷり入っています。 面倒な手順は一切ありません。きゅうりやなすをぬか床に入れるだけでぬか漬けができます。

有機ＪＡＳ認定商品です。国産の有機米（玄米）のみを使用しています。 黒酢独特のクセのある香りが少なく、すっきりとした味わいが特長です。 酢の物や炒め物など普段のお料理にお使いいただけます。

国産大豆・小麦使用 煮物や汁物を美しく仕上げる ■国産原料100％ ■天然醸造法 ■伝統海塩「海の精」使用 ■木桶で1年以上長期熟成 ■酒精不使用 ■塩分約16%

■天然醸造法 ■天然水・伝統海塩「海の精」使用 ■木桶仕込み ■素材の味と色をいかしたい料理に ■塩分約18％

天然醸造で2年以上熟成された有機八丁味噌。有機大豆とシママースを使用。濃厚なコクと旨みが特長。

木で熟させた梅のまろやかな酸味と、伝統海塩「海の精」のおいしい塩味が、シンプルだけど奥深い味を醸し出しています。調味料として素材の美味を引き出すとともに、さっぱりした風味が加わります。米酢などの他の酢は加えていません。 漬けもの、サラダ、和えもの、炒めもの、煮もの、お吸いもの、飲みものなど、あらゆる料理にご活用いただけます。