国産原料100％
天然アミノ酸豊富
素材の旨みを引き出し、臭みを消す

■飛騨の酒造好適米「ひだほまれ」使用
■飛騨川水系の地下水使用
■純米酒と同じ製法で醸し、伝統海塩「海の精」を加えた料理酒
■旨みが強いので、通常の料理酒の半分以下の量でよい
■アルコール分14.8％、塩分2.0％以上

【原材料】
米･米麹(岐阜県)､食塩(海の精)

【調理法・使用方法】
煮物・焼物等あらゆる料理の調味料として、隠し味としてごはん：米カップ２に対し料理酒小さじ２：ふっくら炊き上がります。煮物：水煮、下煮の際、素材の２％をめやすにお使い下さい：素材の旨味が引き立ち、調味料の使用を減らすことができます。焼き魚：焼く前にスプレーして３０分おいてから焼いて下さい。（素材の１％がめやす）:旨味が増し焼きざましも硬くなりません。

【栄養成分表示】
100ml当たり／エネルギー 116kcal／タンパク質 0.8g／脂質 0.1g／炭水化物 7.8g／食塩相当量 1.73g

【アレルゲン】
無

【販売者名・輸入者名】
オーサワジャパン株式会社 この商品を購入する