特徴
■天然醸造法
■天然水・伝統海塩「海の精」使用
■木桶仕込み
■素材の味と色をいかしたい料理に
■塩分約18%
原材料
小麦(愛知産)、食塩(海の精)、米焼酎(国産)
【調理法・使用方法】
醤油と同じように使用。素材の色と味を引き立てたい料理に。
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