良質なかつお節と昆布の風味原料を贅沢に使った風味豊かなだしの素です。
お吸いもの・みそ汁・めん類・天つゆ・鍋物・茶わんむし・煮込ごはん・おでん・湯豆腐など和風料理に、又、洋風・中華料理にも幅広くご利用ください。

原材料名
ぶどう糖（韓国製造）、食塩、風味原料（かつおぶし粉末、こんぶ粉末）、粉末醤油／調味料(アミノ酸等)

栄養成分表示 / お吸いもの1杯分(1g)あたり
エネルギー 3kcal
たんぱく質 0.1g
脂質 0g
炭水化物 0.5g
食塩相当量 0.4g

アレルゲン
小麦、大豆

特記事項
お好みにより、だしの素の量を増減してお使いください。
風味を生かすには熱をかけ過ぎないことが大切です。

◎マルシマさんのこだわり
マルシマの成り立ちには、故・桜沢如一（さくらざわゆきかず）による食養運動が深く関わっています。
約60年前、マクロビオティックの提唱者である桜沢は、早くより農薬や添加物の害を指摘し、下記の理念をかがけて、全世界に普及する運動を行っていました。
当時の社長　杢谷清は、このマクロビオティック理念に深く感動して桜沢に師事し、食養を学びながら運動を行う中で、食品製造の立場からもマクロビオティックの理念を実践しなければならないとの思いから食品開発に着手し、今日に至っています。
弊社製品はできうる限りではありますが、農薬や添加物を排除し、下記の「身土不二」「一物全体」「陰陽の調和」の観点及び伝統製法を継承する製品作りを基本としています。
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