ドレッシング

京都・丹後の山里で栽培期間中農薬不使用の米と伏流水を原料に、自社蔵で酒から仕込み、静置発酵と長期熟成で造る純米酢。酢1Lに米200gを使うため、酸味だけでなく米の旨みとコクがあり、酢の物、寿司、ドレッシング、炒め物など、酢が味の決め手になる料理に向きます。

国内産の昆布とがごめ昆布、さらにめかぶとひじきで食感をだしました。ねばねば・とろとろ、さらにこりこりの食感と磯の香りをお楽しみください。

ジュゲンのイヤシロソルトは、佐賀県加唐島の海からつくられた海塩に、900℃以上の高温で焼き上げた竹塩「超還元弥盛塩」をブレンドした還元塩です。メーカーでは、酸化還元電位がマイナス250mVを超える塩として案内されています。

厳選された原材料で作られた究極のマヨネーズ。圧搾絞りなたね油、平飼い卵、オーガニックりんご酢、伝統海塩など使用。

【有機JAS認定商品】国産の有機ゆずを使ったジャムとして使える有機フルーツスプレッドです。砂糖不使用で、有機果汁を使って甘みを出しています。増粘剤・香料・酸味料は無添加です。

ホンジュラス産の大粒白ごまを適度に焙煎し、なめらかなクリーム状まですりつぶした絹こし胡麻。原材料は白胡麻のみ。まろやかな香ばしさとうまみがあり、胡麻和え、ごまだれ、ドレッシング、パン、胡麻豆腐や菓子づくりまで幅広く使えます。

大村屋の絹こし胡麻は、適度に焙煎し、すりつぶした香味豊かなクリーム状のゴマです。 黒ゴマは、ミネラルが豊富なボリビア産の二枚皮（ダブルハスク）を使用。 こちらも他社があまり使用していない希少な一品です。

ホンジュラス産の大粒白ごまを適度に焙煎し、なめらかなクリーム状まですりつぶした絹こし胡麻。原材料は白胡麻のみ。まろやかな香ばしさとうまみがあり、胡麻和え、ごまだれ、ドレッシング、パン、胡麻豆腐や菓子づくりまでたっぷり使えます。

ボリビア産の希少な二枚皮（ダブルハスク）黒ごまを適度に焙煎し、なめらかなクリーム状まですりつぶした絹こし胡麻。原材料は黒胡麻のみ。濃厚なコクと香ばしさがあり、胡麻和え、たれ、ドレッシング、パン、胡麻豆腐や菓子づくりまでたっぷり使えます。

☆クリーム状の胡麻ですから、胡麻の栄養分が吸収しやすくなっています。 ☆胡麻にはリノール酸・ビタミンＥ、カルシウム・鉄分等の栄養が豊富です。 ☆使いやすいチューブ入りです。

国産特別栽培梅干100％■国産特別栽培「紅玉梅干」の梅肉をペーストにした本格派練り梅 ■添加物不使用 ■まぜごはん、おにぎり、梅あえ、梅たたき、梅だれ、ドレッシングなどに