大村屋の絹こし胡麻は、適度に焙煎し、すりつぶした香味豊かなクリーム状のゴマです。 他社があまり使用しておらず、粒が大きくて、優れたうまみを秘めたホンジュラス産の白ゴマを使用しています。
大村屋 絹こし胡麻 白 300g
【メーカーさんからの製品紹介】
絹こし胡麻は、適度に焙煎し、すりつぶした香味豊かなクリーム状のゴマです。
他社があまり使用しておらず、粒が大きくて、優れたうまみを秘めたホンジュラス産の白ゴマを使用しています。
【胡麻の成分】
ゴマは古来、香辛料や調味料として親しまれてきた食べ物。カルシウム、鉄分、タンパク質、各種ビタミンなどの成分を含んでいるため、非常にバランスのとれた食品といえます。
ゴマに含まれる油分の60％近くは、リノール酸、オレイン酸などの不飽和脂肪酸といわれるものです。
ゴマにはセサモール、セサミンといわれるゴマ独自の物質が含まれています。
また、ビタミンEも含まれているのです。
ゴマには、日本人に不足していると言われるカルシウム、鉄分が含まれています。
そのほか、ビタミンB1、B2などが含まれていることから、ミネラルが豊富な食べ物といえます。
ゴマには食欲を増進させ、料理をおいしくする力が備わっています。
料理にゴマを加えることで、味をよりおいしくすることが出来たことから、「ゴマ化す」という言葉が生まれたともいわれています。
ＨＡＣＣＰ及びＩＳＯ9001認証取得工場で生産していますので衛生面も安心です。
原材料名：白胡麻
保存方法：フタをして常温で保存
＊開缶後は必ず替蓋をして下さい。水分がまざるとカビが生えやすいので、胡麻の出し入れには乾いたスプーンをお使い下さい。
＊油が上面に浮いていても品質には変りありません。 ＊御使用の都度底の方から良くかきまぜて下さい。
絹こし胡麻は、適度に焙煎し、すりつぶした香味豊かなクリーム状のゴマです。
他社があまり使用しておらず、粒が大きくて、優れたうまみを秘めたホンジュラス産の白ゴマを使用しています。
【胡麻の成分】
ゴマは古来、香辛料や調味料として親しまれてきた食べ物。カルシウム、鉄分、タンパク質、各種ビタミンなどの成分を含んでいるため、非常にバランスのとれた食品といえます。
ゴマに含まれる油分の60％近くは、リノール酸、オレイン酸などの不飽和脂肪酸といわれるものです。
ゴマにはセサモール、セサミンといわれるゴマ独自の物質が含まれています。
また、ビタミンEも含まれているのです。
ゴマには、日本人に不足していると言われるカルシウム、鉄分が含まれています。
そのほか、ビタミンB1、B2などが含まれていることから、ミネラルが豊富な食べ物といえます。
ゴマには食欲を増進させ、料理をおいしくする力が備わっています。
料理にゴマを加えることで、味をよりおいしくすることが出来たことから、「ゴマ化す」という言葉が生まれたともいわれています。
ＨＡＣＣＰ及びＩＳＯ9001認証取得工場で生産していますので衛生面も安心です。
原材料名：白胡麻
保存方法：フタをして常温で保存
＊開缶後は必ず替蓋をして下さい。水分がまざるとカビが生えやすいので、胡麻の出し入れには乾いたスプーンをお使い下さい。
＊油が上面に浮いていても品質には変りありません。 ＊御使用の都度底の方から良くかきまぜて下さい。
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