太田油脂　健康しそ油(えごま油)　　230g

原材料…
食用えごま油、酸化防止剤、(ビタミンC、トコフェロール)

メーカーより
★しそ油(えごま油)とは

しそ油（えごま油）とは、シソ科のシソ、または同じ仲間のエゴマの実から搾られる油で、必須脂肪酸（体内で合成することができず、食品からの摂取が必要な脂肪酸）であるα−リノレン酸を豊富に含みます。しそ油（えごま油）は「動物性脂肪」「リノール酸主体の植物性油」に次ぐ、“第3の油”として注目されています。α−リノレン酸はn-3系（オメガ3系）の多価不飽和脂肪酸で、体内でEPAやDHAに代謝されますので、これらの働きもあわせもっています。しそ油（えごま油）は、熱に弱く、酸化されやすい性質をもつ油ですので、ドレッシングや料理の仕上げなどに向いています。

発売元の太陽油脂より
★えごま油（しそ油）とは

えごま油を日本で初めて食用化したのは太田油脂です。
栽培から搾油・製品化までを一貫安定管理しているのも大きな強みです。
私たちのえごま油（しそ油）の原料はシソ科植物・エゴマ種子100％。
えごまには現代人の食生活に不足しがちな必須脂肪酸α−リノレン酸が55％以上含まれ、健康的な食生活に欠かせない油として注目されています。

★カラダに必要な油

健康的な食生活には油との上手なお付き合いが必要です。
そして、単に「油はエネルギーが多いので太る」とか「動物性脂肪はコレステロールを増やす」というよりも、油を構成する「脂肪酸」の機能に注目することが最近の研究では主流です。
右図の内、α−リノレン酸（注目のn-3系脂肪酸）とリノール酸は体内では作ることが出来ない必須脂肪酸です。
この二つをバランス良く摂取することで、健康的な食生活が実現されます。これら代表的な油の中で、えごま油に含まれるα-リノレン酸が極めて豊富なことが分かります

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