平釜製法

伊豆大島の海水100％をネット架流下式塩田で天日濃縮し、平釜で結晶させた伝統海塩。しっとり細かな粒で、塩味のあとに甘みとうまみが広がります。

厳選された原材料で作られた究極のマヨネーズ。圧搾絞りなたね油、平飼い卵、オーガニックりんご酢、伝統海塩など使用。

伊豆大島の海水100％をネット架流下式塩田で天日濃縮し、平釜で結晶させた伝統海塩。しっとり細かな粒で、塩味のあとに甘みとうまみが広がります。

伊豆大島の海水100％をネット架流下式塩田で天日濃縮し、平釜で結晶させた伝統海塩。しっとり細かな粒で、塩味のあとに甘みとうまみが広がります。

伊豆大島の海水100％をネット架流下式塩田で天日濃縮し、平釜で結晶させた伝統海塩。しっとり細かな粒で、塩味のあとに甘みとうまみが広がります。

伊豆大島の海水100％をネット架流下式塩田で天日濃縮し、平釜で結晶させた伝統海塩。しっとり細かな粒で、塩味のあとに甘みとうまみが広がります。

伊豆大島の海水100％をネット架流下式塩田で天日濃縮し、平釜で結晶させた伝統海塩。しっとり細かな粒で、塩味のあとに甘みとうまみが広がります。

伊豆大島の海水100％から作る「海の精 あらしお」を600℃以上で焼成し、さらさらに仕上げた焼塩。つけ塩、かけ塩、ふり塩に使いやすいタイプです。

伊豆大島の海水100％から作る「海の精 あらしお」を600℃以上で焼成し、さらさらに仕上げた焼塩。つけ塩、かけ塩、ふり塩に使いやすいタイプです。

伊豆大島の海水100％から作る「海の精 あらしお」を600℃以上で焼成し、さらさらに仕上げた焼塩。つけ塩、かけ塩、ふり塩に使いやすいタイプです。

伊豆大島の海水100％から作る「海の精 あらしお」を600℃以上で焼成し、さらさらに仕上げた焼塩。つけ塩、かけ塩、ふり塩に使いやすいタイプです。

伊豆大島の海水100％から作る「海の精 あらしお」を600℃以上で焼成し、さらさらに仕上げた焼塩。つけ塩、かけ塩、ふり塩に使いやすいタイプです。

長崎県対馬の海水100％を濃縮し、塩職人が平釜で一昼夜炊き上げたしっとり粗塩。旨みとかすかな甘みがあり、焼き魚、おにぎり、煮物、漬物に向きます。

長崎県対馬の海水から浜御塩を作る工程で採れる海水にがり。1滴出しキャップで、炊飯、煮物、汁物、自家製豆腐などに量を調整して使えます。

対馬の海水に国産のアラメ・ホンダワラを浸し、平釜で炊き上げた藻塩。さらさらした粒で、魚、天ぷら、おにぎりなど和食全般の仕上げに使いやすい塩です。

伊豆大島の海水100％から「あらしお」と同じ工程で作る、漬物・梅干し・味噌づくり向けの大容量塩。発酵熟成させる仕込みに使いやすい1.5kgです。

有機果汁と食塩で作った、有機JAS認定のナチュラル系スポーツ飲料です。スポーツ時や夏場の屋外作業時などの水分・ミネラル補給におすすめです。

メキシコまたはオーストラリアの天日塩を沖縄の海水で溶かし、平釜で煮詰めて再結晶させた沖縄の塩。ほどよくにがりを含み、漬物、梅干し、味噌、煮物などに使えます。

深層湧昇海水を陶器敷きの塩田へ引き、太陽と風だけで結晶させた後、約1年間天日熟成する塩。しっとりしたまろやかな味わいで普段の料理に使えます。