深層湧昇海水を陶器敷きの塩田へ引き、太陽と風だけで結晶させた後、約1年間天日熟成する塩。しっとりしたまろやかな味わいで普段の料理に使えます。
ワタナベ 天日熟成塩 塩田 800g｜深層湧昇海水を太陽と風で結晶させ1年熟成
太陽と風で結晶・約1年天日熟成
釜で煮詰めず、塩田で結晶させて一年熟成
陶器を敷き詰めた塩田へ深層湧昇海水を引き込み、太陽と潮風の力だけで結晶させる天日塩です。
結晶後さらに約1年間天日熟成させ、しっとりしたまろやかな味に仕上げています。
海水100％
原材料は海水のみ。
天日結晶
釜で煮詰めず太陽と風で結晶。
約1年熟成
結晶後に時間をかけて熟成。
800g
普段使いから仕込みまで使える容量。
この商品の特徴
- 陶器を敷いた塩田で製塩します。
- 肉、魚、野菜、汁物など一般的な調理塩として使えます。
原材料名
海水
こんな使い方に
肉・魚・野菜の下味、煮物、スープ、炒め物、塩むすびなどに。
商品情報
| 内容量 | 800g |
|---|---|
| JANコード | 4560133860019 |
店長メモ
平釜で炊く海塩とは違い、天日だけで結晶させ、さらに一年熟成させる工程がこの塩の個性です。製法で塩を選びたい方に分かりやすい商品です。
湿気を避けて保存してください。
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