醗酵調味料

国内産有機農産物の米から作られた米焼酎、有機米麹と有機もち米で仕込んだ本みりんを熟成させた後、加塩してあります。米焼酎由来の芳わしさと甘さを感じさせる重厚な香りを持ち、糖分40％以上のしっかりした甘味とまろやかな塩味を特徴としています。あらゆる和風料理に、本みりんを使う要領でお使いいただけます。