本品は、米と塩だけでできた塩こうじです。
あっさりとした漬け上がりで素材の持ち味を活かし、うま味を引き出します。
漬物以外にも隠し味として様々な料理にご利用いただけます。
野菜に本品を手塗り程度にまぶし、一晩漬け込みます。一晩置いたら出来上がりです。
こうじの粒が気になるようでしたら、水で軽く洗い流してお召し上がりください。
魚の切り身を漬けても美味しく仕上がります。

原材料名
米(アメリカ産）、米こうじ、食塩／酒精

栄養成分表示 / 100gあたり
エネルギー 222kcal
たんぱく質 2.8g
脂質 0.2g
炭水化物 52.3g
食塩相当量 14.0g

アレルゲン
なし

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