ヤマヒサ様の有機醤油とマルカワみその有機玄米麹で作った醤油麹です。
マルカワみそ 有機玄米 醤油麹 150g
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マルカワみそ 有機玄米 醤油麹 150g
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原材料
有機醤油（有機大豆(国産)、有機小麦(国産)、食塩、有機米（国産）
有機醤油（有機大豆(国産)、有機小麦(国産)、食塩、有機米（国産）
有機玄米麹を使った 有機醤油麹
ヤマヒサさん製造の有機醤油と、マルカワみそ製造の有機玄米麹を使って、じっくり熟成させた醤油麹です。
醤油麹(しょうゆこうじ)とは
醤油麹は「しょうゆ糀」とも呼ばれ、塩麹との違いは、醤油を使っていることで大豆の旨味が強い点です。
特徴として、グルタミン酸の旨味成分が塩麹の10倍以上あり、醤油よりも旨味がまろやかです。特にソースやタレのベースとして使うと、醤油の風味がまろやかになって絶品です。
当店について
当店は全国的にも珍しい「自家採種」した麹菌を使って麹を育てる味噌屋です。
有機栽培・自然栽培の原材料を用い、「発酵食品の美味しさ」と「元気と笑顔」をお届けしています。
この醤油麹を通して、楽しくて豊かな発酵ライフをお手伝いできたら幸いです。
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また買いたいと思える味でした。やさしい使い心地で飽きず、毎日の料理にも自然と取り入れやすい仕上がりです。
例文2（70文字）
原材料が安心できてうれしい商品でした。香りも味も落ち着いていて扱いやすく、家族にも勧めたくなるほど満足できる品質でした。
平均 （件）
