海の精　塩麹（塩こうじ）（国産有機）170g

何でもおいしくなる万能調味料
国産有機玄米と米麹、伝統海塩の塩麹

新しい調味料として、注目をあびる“塩麹（しおこうじ）”。何でもおいしくなるというこの調味料の味わいは、発酵した米麹（こめこうじ）の甘味と、塩の塩味が醸し出すものです。となると、大切なのは米の質と発酵具合、そして塩の成分や味です。

「海の精 国産有機・塩麹」では、有機JAS認証の国産有機玄米と米麹、そして伝統海塩「海の精」を使いました。米が糖化した甘味に、玄米ならではの旨味が重なって、味に幅が出ています。これを伝統海塩「海の精」のおいしい塩味が引きしめ、ぐっと深みのある味に仕上がっています。

漬物、漬け焼き、煮物、タレやソースに至るまで、何にでも加えるだけでおいしくなる万能調味料です。和・洋・中さまざまな料理にお使いいただけます。

原材料名
有機玄米、塩（海の精）

保存方法
直射日光と高温を避け常温保管
開封後は冷蔵
開封前であっても夏季や長期保存は冷蔵

販 売 者
海の精株式会社

栄養成分表示
(100g当たり)
熱量　161kcal
たんぱく質　2.7g
脂質　0.6g
炭水化物　36.1g
食塩相当量　10.7g
この表示値は、目安です。

*すべての原料は、塩まで含めて国産です。
*すべての塩（塩分）は、伝統海塩「海の精」を使用しています。
*すべての食品添加物は、化学調味料（アミノ酸等）、甘味料、酒精（アルコール）をはじめ、いっさい使用していません。 この商品を購入する

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