鍋物

良質の風味原料（枕崎産かつお節・北海道産真昆布）を多く使用し、調味料・粉末醤油をほどよくブレンドしたかつお風味のだしの素です。和風料理をはじめ、洋風・中華料理と幅広くご利用いただけます。

ジュゲンのイヤシロソルトは、佐賀県加唐島の海からつくられた海塩に、900℃以上の高温で焼き上げた竹塩「超還元弥盛塩」をブレンドした還元塩です。メーカーでは、酸化還元電位がマイナス250mVを超える塩として案内されています。

☆高知県、徳島県を主な産地とした国産原料を使用。 ☆すじ青のりは収穫量が少なく、天候にも大きく左右され、手に入りにくい天産物です。

北海道知床半島で採れた羅臼昆布です。昆布の整形の際、切り落とした耳の部分で、濃厚な風味が特徴です。

北海道函館産の真昆布をご利用しやすい大きさにカットし詰めた、お徳用のだし昆布です。お求めやすい価格のため普段使いの家庭料理に向いています。お味噌汁や鍋物のだしなどにどうぞ。

希少な羅臼昆布をご用意することができました。本当にコクのあるおいしい出し汁がとれる昆布です。極上出し汁の秘訣は「60℃で40分」。弱火で煮出してください。

北海道日高で育った上質な昆布。だしに最適で、柔らかな食感が特徴。昆布巻きや鍋物に最適。調理法も簡単で、食べごたえ満点。

中国龍口産のはるさめです。緑豆の澱粉を原料に中国古来の製法で作られており、熱に強く、弾力性があります。

国産でんぷんのみを使用し、添加物は一切使用していない春雨です。

農薬不使用緑豆100％。コシ強く喉ごし良い両切りカット。湯戻し2〜5分で簡単調理。増粘剤漂白剤不使用。サラダや酢の物、炒め物に適しています。

北海道日高産の根昆布を独自の技法によって丸ごと使用した、素材の持ち味と栄養バランスに優れた調味料です。さまざまな料理に使え、コクと旨味を一層引き立てます。毎日のお味噌汁や煮物、鍋物等にお使いいただけます。