そば粉

美味しいそばが育つことで有名な会津地方の有機そば粉、水で溶いて火にかけながらかき混ぜれば「そばがき」の出来上がり。すぐに作れるのでお試しください。

国産特別栽培そば100％■低速低温製粉 ■そばがきや菓子、パンなどに

・国内産小麦粉、そば粉を原料に、天塩・アルカリイオン水を加えて練り上げ、じっくりと熟成させ、一束一束ていねいに仕上げました。 ・しまだ式とは、文金高島田（上品な髪の結い方）と型が似ていることからつけられたものです。（両端を裁断していない事）

そば粉と水だけで練り上げ、熟成乾燥させた本当の十割そばだからこそのしっかりとした喉越しと驚くほどの香気。そばそのものの旨み、甘み、風味をご堪能いただけます。そば湯もおいしく召し上がれます。

自家製粉した挽きたてのそば粉を使用しています。喉ごしのよい細麺で、そばの旨みと甘みを味わえます。

与論島は珊瑚の海に囲まれた自然の宝庫。その与論島で「そば」と言えば「もずくそば」。「そば」でありながらそば粉を使わず小麦（6割）ともずく（4割）で「そば」にしました。もずくの風味豊かな独特の食感をご期待ください。

そば粉のホロっとした食感のやさしいビスケット。 発酵バターや小麦粉が使用され素材の美味しさが最大限に生かされています。

希少なそば粉のオーガニックパンケーキミックスです。ボトルにお好きなミルク（牛乳・豆乳・アーモンドミルク等）を加 え、１分間シェイクして焼くだけ。泡だて器不要で簡単に出来上がります。グルテンが気になる方におすすめです。ほのかにナッツの風味。便利なシェーカーボトル入り。

自然食である大麦と小麦と５０％ずつ練り上げた乾麺です。 そばに似た色ですがそば粉は一切使っておりません。 温かい“かけ”でも、冷たい“ざる”でも召し上がりいただけます。 食物繊維の豊富な大麦で、栄養価とおいしさを兼ね備えた大麦めんをぜひお試しください。

コリコリした食感が特長のそば粉入り冷麺です。本場韓国風の極細冷麺は、冷たいスープやサラダ風のアレンジにもよく合います。