国産特別栽培そば100％■低速低温製粉 ■手打ちそばやスープ、菓子などに
オーサワのそば粉（細挽き） 300g
国産特別栽培そば100％ 香りよく、滑らかな口当たり
特徴
■低速低温製粉
■手打ちそばやスープ、菓子などに
原材料
特別栽培そば（秋田･青森･岩手産）
【調理法・使用方法】
手打ちそば､そばがき､クレープ､ポタージュ､スープに
【栄養成分表示】
100g当たり／エネルギー 362kcal／タンパク質 11.6g／脂質 3.4g／炭水化物 71.3g／食塩相当量 0g
【アレルゲン】
そば
【販売者名・輸入者名】
オーサワジャパン株式会社
そば粉のガレット
材料
（6枚分)
＜A＞
・そば粉 75g
・米粉 75g
・なたね油 5g
＜B＞
・無調整豆乳 200g
・水(生地の固さにより調整) 140g
・塩 2つまみ
・メープルシロップ 適量
・ナッツ 適量
＜塩蒸しりんご＞
(作りやすい量)
・りんご 1個 紅玉など赤いりんごがおすすめ。
・塩 ひとつまみ
つくりかた
1．＜A＞をふるってよく混ぜる。
2．ボウルに＜B＞を泡立て器でよく混ぜ、１を少しずつ加え、ボウルを回しながらよく混ぜ、30分ほど冷蔵庫に入れて休ませる。
3．フライパンを弱火で熱して油(分量外)をひき、2の生地を少量流し入れ、お玉の底でフライパン全体に広げる。
表面が乾き、縁が浮いてひらひらしてきたら焼き上がり。
4．好みで塩蒸しりんごやメープルシロップ、 刻んだナッツなどを添え、包んでいただく。
＜塩蒸しりんご＞
1．りんごは芯を除き、皮ごと6mmほどの薄切りにして塩をまぶし、厚手なべに並べ、水 大さじ1ほどを振る。
2．蓋をしてごく弱火で、ときどき様子を見ながら透き通るまで、4~5分蒸し煮にする。
コメント・ポイント
ガレットは一般的には「円形で平たく焼いたもの」全般を指します。ガレットはそば粉を使うのが特徴的で、小麦粉を使うクレープもガレットの一種です。
塩蒸しりんごが使いきれない分は冷凍保存しても。
春はいちご、初夏にはいちじく、さくらんぼ、桃、秋は甘栗、かぼちゃやさつまいもを蒸したものやつぶしてペーストにしたものなど、季節のフルーツや野菜を楽しんで。
特徴
■低速低温製粉
■手打ちそばやスープ、菓子などに
原材料
特別栽培そば（秋田･青森･岩手産）
【調理法・使用方法】
手打ちそば､そばがき､クレープ､ポタージュ､スープに
【栄養成分表示】
100g当たり／エネルギー 362kcal／タンパク質 11.6g／脂質 3.4g／炭水化物 71.3g／食塩相当量 0g
【アレルゲン】
そば
【販売者名・輸入者名】
オーサワジャパン株式会社
そば粉のガレット
材料
（6枚分)
＜A＞
・そば粉 75g
・米粉 75g
・なたね油 5g
＜B＞
・無調整豆乳 200g
・水(生地の固さにより調整) 140g
・塩 2つまみ
・メープルシロップ 適量
・ナッツ 適量
＜塩蒸しりんご＞
(作りやすい量)
・りんご 1個 紅玉など赤いりんごがおすすめ。
・塩 ひとつまみ
つくりかた
1．＜A＞をふるってよく混ぜる。
2．ボウルに＜B＞を泡立て器でよく混ぜ、１を少しずつ加え、ボウルを回しながらよく混ぜ、30分ほど冷蔵庫に入れて休ませる。
3．フライパンを弱火で熱して油(分量外)をひき、2の生地を少量流し入れ、お玉の底でフライパン全体に広げる。
表面が乾き、縁が浮いてひらひらしてきたら焼き上がり。
4．好みで塩蒸しりんごやメープルシロップ、 刻んだナッツなどを添え、包んでいただく。
＜塩蒸しりんご＞
1．りんごは芯を除き、皮ごと6mmほどの薄切りにして塩をまぶし、厚手なべに並べ、水 大さじ1ほどを振る。
2．蓋をしてごく弱火で、ときどき様子を見ながら透き通るまで、4~5分蒸し煮にする。
コメント・ポイント
ガレットは一般的には「円形で平たく焼いたもの」全般を指します。ガレットはそば粉を使うのが特徴的で、小麦粉を使うクレープもガレットの一種です。
塩蒸しりんごが使いきれない分は冷凍保存しても。
春はいちご、初夏にはいちじく、さくらんぼ、桃、秋は甘栗、かぼちゃやさつまいもを蒸したものやつぶしてペーストにしたものなど、季節のフルーツや野菜を楽しんで。
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