麦ともずくの風味豊かな独特の食感のおそばです。


与論島は珊瑚の海に囲まれた自然の宝庫。その与論島で「そば」と言えば「もずくそば」。「そば」でありながらそば粉を使わず小麦（6割）ともずく（4割）で「そば」にしました。もずくの風味豊かな独特の食感をご期待ください。

メーカーより

鹿児島から南に５９０Kｍ、東に太平洋、西に東シナ海に抱かれた「東洋の海に浮かぶ一個の真珠」ヨロン島。
洋々と広がるエメラルドの海原・珊瑚礁に遊ぶ色とりどりの熱帯魚、四季を通じ咲き乱れる亜熱帯の花々・ロマンと神秘に満ち溢れた、南海のパラダイス「ヨロン島」。　
この風土に適したこともさることながら、ヨロン島では、昔から、海に親しみ海藻や魚貝類等を食生活の中に取り入れ、海の幸に親しんで参りました。
特にもずくは、『海藻の王様』と言われるほど、栄養成分が、豊富で、カルシウム、鉄分、ビタミン類やアルギン酸や他色々素晴らしい栄養分が、含まれております。
もずくそばは、海藻の持つ養分を十分に生かし、小麦粉６に対して、モズク４の割合で、モズクを使い、水やその他の有害な添加物を一切使用せず、特殊な加工法により、若もずくを練り込み丹念に手造り自然乾燥し作り上げております。



原材料・成分
小麦粉、鹿児島県与論島産もずく
（原材料の一部に小麦、大豆を含む）

2021.4　小麦粉の原産国　日本・アメリカ・オーストラリア