高知県産

実際に大根を漬け込んで熟成させたぬか床だから大根のうま味がたっぷり入っています。 面倒な手順は一切ありません。きゅうりやなすをぬか床に入れるだけでぬか漬けができます。

高知県室戸沖の海洋深層水100％から作る国産塩。海水由来のにがり分をほどよく残し、漬物、梅干し、汁物、煮物、炒め物、焼き物まで幅広く使えます。

高知県産の千切りとペーストの2種類の生姜、国産白ねぎ、九州産銘柄鶏「華味鳥」を使用。 これらをさっと炒めることで香りと旨みが引き出され、お湯を注いだ瞬間食欲をそそる香りが広がります。 生姜がたっぷり入っていますので、冷えの対策にもなります。

100%国産原料で添加物を一切使用せず180日間以上熟成させてつくったぬか床です。漬物屋だからできる洗練された技術の集大成がここにあります。ご自宅でもカンタンにプロの『ぬか漬け』が楽しめます。半年間以上もの間樽で寝かせることにより、植物性乳酸菌によって発酵させています。

新潟県産舞茸と国産のゆずを使用。昆布、鰹節、煮干しの旨味を生かし低塩仕様で仕上げました。舞茸の香りと柚子の爽やかな香りが人気のスープです。化学調味料不使用。フリーズドライ製法なので軽量で長期保存が可能。毎日の食卓の他、おもてなし用やプレゼント用に最適です。

一口飲むと、ピリリと生姜の辛味。その後にやさしい玉ねぎの甘みを感じるスープです。味わいは「和風」ですが、チキンエキスのほのかなコクも感じていただけます。

熊本県産のれんこんを使用。 スッキリした甘さが特長の贅沢な飴です。 しょうがと胡麻を加えて味わい深いのど飴に仕上げました。

高知県産のしょうがや国産のしめじ・椎茸等を使用した簡単混ぜご飯の素です。爽やかなしょうがの風味をお楽しみいただけます。

国産いわしのいりこと、煮干し粉末をふんだんに使用した、小魚感たっぷりのせんべいです！

高知産スジアオノリ100％。鮮やかな色合いと磯の香りが、焼きそば・お好み焼き・天ぷら衣などの仕上げに使いやすい青のりです。

高知県産生姜だけを丁寧に乾燥・粉末化。袋を開けると生姜の香りがふわっと広がり、少量でもしっかりした辛み。紅茶やスープ、生姜焼き、煮物、お菓子まで、すりおろす手間なく必要な分だけ使えます。