チョーコー醤油

本醸造の醤油をベースにしたストレートめんつゆ。選び抜かれた原料で風味豊かに仕上げられた、絶妙な味わいが魅力。

ＪＡＳ規格特級（特選）の本醸造丸大豆こいくち醤油と本みりんを贅沢に使い　清酒・昆布エキスで味を整えたすき焼用のわりしたです。

時間を惜しまず、しっかり熟成させました。 芳醇ですっきりとした香味の、ＪＡＳ規格特級・特選本醸造丸大豆こいくちしょうゆです。

時間を惜しまず、しっかり熟成させました。 芳醇ですっきりとした香味の、ＪＡＳ規格特級・特選本醸造丸大豆こいくちしょうゆです。

長崎の素材にこだわったドレッシングです。長崎県大村産の黒田五寸にんじん、同じく長崎県産玉ねぎを使用。 契約栽培で収穫した長崎県大村産黒田五寸にんじんの甘みをベースに、長崎県産玉ねぎや丸大豆しょうゆを合わせて味を調えた、化学調味料無添加の野菜ドレッシングです。 ※黒田五寸人参は、長崎県大村市発祥のブランド野菜です。糖度の高くなる1月頃に収穫して使用しています。

JAS規格・特級のこいくち醤油です。少量から取り出せる便利な密封ボトルを採用しました。木樽ならではの芳醇な香りと熟成されたまろやかな味をお楽しみください。

手間も原料も惜しまず、時間をかけて熟成させるこだわりの逸品。 ＪＡＳ規格特級（超特選）の本醸造丸大豆こいくち醤油です。

チョーコーのゆず醤油かけぽんは、本醸造丸大豆うすくち醤油をベースに高知県産のゆず果汁を使用したマイルドな味わいのうすいろタイプのポン酢です。お料理の味や色をそこなうことなく一層おいしくいただけます。塩分１０％。

自然豊かな土壌で育った長崎県産のたまねぎに丸大豆醬油を合わせた、すりおろしと粗きざみのたまねぎをふんだんに使用したドレッシング。風味と食感が楽しめます。

高知県産ゆず使用！爽やかな香りと甘みのノンオイルドレッシング。野菜やパスタに最適。

長崎の土壌で育ったじゃがいもをベースにブラックペッパーの風味を効かせたクリーミーなドレッシング。甘味と風味、チーズのコクと旨味が絶妙にマッチ。

本醸造丸大豆こいくち醤油をベースに、かつお節と昆布の風味をいかした濃縮タイプの万能料理つゆ。麺つゆ、煮物、冷奴まで幅広く使えます。

「麦こうじ」のくせのないあっさりとした風味と、上品な香味の純正麦みそです。　熟成後に熱処理や保存料などをいっさい加えていない「生みそ」ですから新鮮な風味と香りをご賞味いただけます。

「麦こうじ」のくせのないあっさりとした風味と、上品な香味の麦みそです。 熟成後に熱処理や保存料などをいっさい加えていない「生みそ」ですから新鮮な風味と香りをご賞味いただけます。 保存料・甘味料・着色料はいっさい使用しておりません。

全国でも唯一、長崎でのみ栽培されている”裸麦”「御島（みしま）裸」と、筑後・佐賀平野から収穫した”大豆”「むらゆたか」を使い、塩も九州産にこだわり、甘味と旨みを充分に引き出し、つくり上げた麦味噌、それが「輝麦」です。

有機JAS規格の大豆・大麦（いずれも有機栽培後も、収穫・輸送・保管等一切の非有機原料が混入しないように管理されたもの）を使用し、塩は天日塩を使用し、熟成させました。 有機JAS規格にそって「有機加工食品生産工程管理者」の認定を受けた当社工場で生産した『有機麦みそ』です。

有機JAS規格の大豆・大麦・米（いずれも有機栽培後も、収穫・輸送・保管等一切の非有機原料が混入しないように管理されたもの）を使用し、塩は天日塩を使用し、熟成させました。 有機JAS規格にそって「有機加工食品生産工程管理者」の認定を受けた当社工場で生産した『有機麦米合わせみそ』です。

しょうゆ本来のおいしさを、加熱することなくそのまま閉じ込めた、生(なま)醤油です。 丸大豆と小麦をふんだんに用いた旨味・甘味の強い特選のしょうゆです。 丸大豆もろみ特有のほのかな甘みを醸し出し、冴えた色合い、芳醇な香り、まろやかな味を兼ね備えた味わい深い一品です。常に新鮮な「生しょうゆ」を一滴から欲しい分まで取り出せる「密封ボトル」を採用しております。

有機ＪＡＳ規格の大豆・小麦・米（いずれも有機栽培後も、収穫・輸送・保管時等一切の非有機原料が混入しないよう管理されたもの）を使用し、塩は天日塩を使用し熟成させました。 有機ＪＡＳ規格にそって「有機加工食品生産工程管理者」の認定を受けた当社工場で生産した、ＪＡＳ規格特級（超特選）本醸造こいくち醤油です。

有機JAS規格の大豆・小麦・米（いずれも有機栽培後も、収穫・輸送・保管等一切の非有機原料が混入しないように管理されたもの）を使用し、塩は天日塩を使用し熟成させました。 有機JAS規格にそって「有機加工食品生産工程管理者」の認定を受けた当社工場で生産した、JAS規格特級（超特選）本醸造うすくち醤油です。

有機JAS認定の大豆・小麦・米（いずれも有機栽培後も、収穫・輸送・保管時等一切の非有機原料が混入しないよう管理されたもの）を使用し、塩は天日塩を使い発酵・熟成させました。 有機JAS規格にそって「有機加工食品生産行程管理者」の認定を受けた弊社工場で生産した、JAS規格・特級「超特選」こいくち醤油です。 一滴から欲しい分まで取り出せる「密封ボトル」を使用しております。

色は淡く、素材の色・味を大切に仕上げるＪＡＳ規格特級・超特選の本醸造うすくち醤油です。 熱処理をしていない生醤油ですので、諸味特有の香味をお楽しみいただけます。

厳選した原料を使い、醤油本来の風味を損なう事なく塩分を下げる“追い麹仕込み”でしっかり発酵・熟成させたもろみを用いて仕上げた本醸造のＪＡＳ規格・特級「超特選」こいくち醤油です。 通常のこいくちしょうゆ（五訂日本食品標準成分表）と比べて、ナトリウム分を５０％カット

厳選した原料を使い、醤油本来の風味を損なう事なく塩分を下げる“追い麹仕込み”でしっかり発酵・熟成させたもろみを用いて仕上げた本醸造のＪＡＳ規格・特級「超特選」こいくち醤油です。 通常のこいくちしょうゆ（五訂日本食品標準成分表）と比べて、ナトリウム分を５０％カット

塩分控えめの減塩醤油を、鮮度保持に最適で、なおかつ一滴から欲しい分まで取り出せる「密封ボトル」に詰め込んだ、食塩分を気にされる方にお勧めの一品です。 旨味成分の高いＪＡＳ規格特級・超特選こいくちの「おいしい」お醤油で、さしみ・冷奴などのつけ・かけ用途での使用に最適な卓上用となっております。

チョーコーのゆず醤油かけぽんは、本醸造丸大豆うすくち醤油をベースに高知県産のゆず果汁を使用したマイルドな味わいのうすいろタイプのポン酢です。お料理の味や色をそこなうことなく一層おいしくいただけます。塩分１０％。

チョーコー人気No.１商品 高知県産のゆず果汁を使用した、ゆずの酸味がほどよく効いたポン酢です! 焼肉やしゃぶしゃぶ、たたき、鍋物などのお料理に大活躍です。 あっさりとした酸味で、ゆずの香りがしっかりあって後味も最高です。 塩分10%と健康にも優しい、チョーコーの大人気商品です!

希少な長崎県対馬産ゆずの贅沢な香りと酸味が味わえるぽん酢しょうゆです。本品は、豊かな自然環境の「対馬」で栽培された、もぎたてのゆずを丁寧に搾った果汁を使用しております。又、醸造酢を使用しておりませんので、みずみずしい”ゆず”そのものの香りと酸味を存分にご堪能頂けます。

有機JAS認定を受けた工場で生産した有機ぽん酢です。 有機ゆず果汁を使用した、マイルドな味わいのうすいろタイプですので、お料理の味や色をそこなうことなく一層おいしくいただけます。

本醸造丸大豆うすくち醤油をベースに、えび、椎茸、こんぶで風味豊かに仕上げました。 ２倍希釈

本醸造丸大豆うすくち醤油をベースに、長崎名産の飛魚（あご）、椎茸、こんぶの三味がおいしく調和しためんつゆです。 ２倍希釈タイプ

本醸造丸大豆こいくち醤油をベースに、かつお節・こんぶ風味に仕上げた甘口タイプのかけ専用しょうゆです。 塩分を普通の醤油の半分以下（当社比）８％におさえていますので、塩分を気にされる方も安心して、普通の醤油と同じようにご使用いただけます。

本醸造丸大豆うすくち醤油をベースに、長崎産の“焼きあご”からとっただしを使い、上品な色あいとすっきりとしてコクのあるだし醤油に仕上げました。

本醸造丸大豆うすくち醤油をベースに、かつお節・こんぶの風味をいかしたうすいろ濃縮タイプのだしの素です。 色がうすく味の伸びがよいので、素材の味・色を大切に仕上げます。

本醸造丸大豆こいくち醤油をベースに、かつお節・こんぶの風味をいかした、こいいろ濃縮タイプのだしの素です。 まろやかでコクのある上品な味と風味は、和・洋・中あらゆる料理に 幅広くご使用いただけます。

本醸造丸大豆こいくち醤油をベースに、かつお節の風味とコクを活かしためんつゆです。 ２倍希釈タイプ