チョーコー 京風だしの素うすいろ 880ml
鯛の上品なだしに、昆布と生姜。素材を引き立てる寄せ鍋つゆ
チョーコー醤油の本醸造丸大豆うすくち醤油をベースに、長崎県産真鯛の旨み、国産昆布、生姜の風味を重ねた冬季限定の鍋つゆです。鯛だしの上品な旨みに昆布の厚みを加え、生姜が後味をすっきりまとめます。
魚介、鶏肉、豆腐、白菜、長ねぎ、きのこなど、冬の鍋でよく使う素材と合わせやすい味わい。具材を食べ終えた後のつゆにもだしの旨みが残るので、雑炊やうどんまで楽しみたくなる鍋つゆです。
この商品の特徴
- 長崎県産真鯛の旨みを生かした寄せ鍋つゆです。
- 本醸造丸大豆うすくち醤油をベースにしています。
- 国産昆布の旨みと生姜の風味を加えています。
- 鯛だしを主役にした、上品で味わい深い仕立てです。
- 30mlずつの小袋4袋入りで、使う分だけ開封できます。
- 鍋の〆には雑炊やうどんがよく合います。
- 冬季限定販売商品です。
長崎県産真鯛のだしを、鍋の中心に
鍋つゆというと、しょうゆや味噌の味が前に出るものも多いですが、この商品は長崎県産真鯛の旨みを軸にしているのが特徴です。鯛らしい上品なだしに、昆布の旨みが加わることで、野菜や豆腐、魚介などの味を覆いすぎず、それぞれの素材をまとめてくれます。
白菜や長ねぎの甘み、きのこの香り、豆腐のやさしい味わいとも合わせやすく、具材そのものを楽しみたい寄せ鍋に向いています。
うすくち醤油だから、だしの風味が生きる
ベースに使われているのは、本醸造丸大豆うすくち醤油。醤油の香りを強く前へ出すというより、鯛や昆布のだしを支えながら、鍋全体の味を整える役割を担っています。
さらに生姜汁を加えることで、魚介の旨みに軽いアクセントをプラス。鍋を食べ進めても重たくなりにくく、最後のつゆまで楽しみやすい組み合わせです。
〆までが、この鍋つゆの楽しみ
具材を食べ終えた後のつゆには、鯛だしだけでなく、鍋に入れた野菜や魚、肉などの旨みも溶け込んでいます。ごはんを加えて雑炊にすれば、だしを余さず味わえます。うどんを加えて、鯛だしのきいた温かい一杯にするのもおすすめです。
鍋そのものだけで終わらず、最後までだしを使い切れるのが鍋つゆの良さ。寒い時期の食卓で、ひとつの鍋をゆっくり楽しみたい時に向いています。
こんな鍋に
原材料名
しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、砂糖、食塩、鯛エキス、こんぶエキス、しょうが汁/アルコール
栄養成分表示
30ml当たり
| エネルギー | 20kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 0.5g |
| 脂質 | 0g |
| 炭水化物 | 4.5g |
| 食塩相当量 | 4.8g |
アレルゲン
| 含まれるアレルゲン | 小麦、大豆 |
|---|
商品情報
| 商品名 | 長崎鯛だし鍋つゆ |
|---|---|
| 商品コード | 6729 |
| JANコード | 4974507747293 |
| メーカー | チョーコー醤油 |
| 内容量 | 120ml（30ml×4袋） |
| 賞味期限 | 1年 |
| 販売時期 | 冬季限定 |
店長メモ
発送
支払方法
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ひとこと例：おいしい。また買いたい。使いやすい。
会員特典対象のレビュー例（50文字以上）：また買いたいと思える味でした。やさしい使い心地で飽きず、毎日の料理にも自然と取り入れやすい仕上がりです。