風味よく、旨みと甘みがある
粒が残って味わい深い
■天然醸造法
■酒精不使用
■本場信州産
■1年以上長期熟成
■生味噌(非加熱)
■味噌だれにも
■濃赤茶色
■塩分約11%
【原材料】
有機玄米(滋賀・長野・新潟県)、有機大豆(岩手・青森・長野県)、食塩(天日塩)
【調理法・使用方法】
味噌汁のほか、味噌だれなどにも
【栄養成分表示】
100g当たり/エネルギー 198kcal/タンパク質 9.9g/脂質 4.3g/炭水化物 29.9g/食塩相当量 10.9g
【アレルゲン】
大豆
【販売者名・輸入者名】
オーサワジャパン株式会社
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648円(税込)「浜御塩」を作る際、ごく僅かに採れるにがりです。 「浜御塩の海水にがり」は、長崎県対馬の清麗なる海水を塩職人が平釜で煮詰めて浜御塩を作る際に、取れた海水にがりです。
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540円(税込)ねこあし根昆布は、その名の通り猫の脚の形に似ていることから名付けられました。道東の限られた地域でしか採取されない希少価値の高い昆布です。特に粘りの強い昆布なので、昆布水としてのご利用をお勧めします。
特選!おススメ商品
チャーガ茶(カバノアナタケ) 2g×30袋2,036円(税込)チャーガは、シラカバなどの幹に寄生する耐寒性のキノコで、日本名ではカバノアナタケと言われるものの菌糸体で多くの有効成分をもっています。多糖類のβ-グルカンで、他のキノコに比べると含有量が高とされ、元・楽天監督・野村氏も家族で愛用中!