有機栽培ブドウから作られたオーガニック白ワインを使用。白色なので料理の彩りを変えない。ドレッシングやマリネに使うと香り豊かになる。
メンガツォーリ 有機白ワインビネガー 250ml
きりっとした酸味と、さわやかな香り
有機栽培ぶどうから作られたオーガニック白ワインを、木製の大樽の中で自然にゆっくりと熟成させたビネガーです。魚介のマリネなど、魚料理に良く合います。
□酸度 6%
■有機栽培ブドウから作られたオーガニック白ワインを使用
■木製の大樽の中で自然にゆっくりと熟成
■白色なので料理の彩りを変えない
■ドレッシングやマリネに使うと香り豊かになる
原材料…
有機ぶどう（イタリア産）
★おすすめ！簡単手づくりサラダピクルス
●ピクルス液
ワインビネガー：1カップ
砂糖：大さじ1杯
塩：小さじ1杯
お好みで、スパイス類（ローリエ、カルダモン、クローブ、ブラックペッパーなど。）
●作り方
1.ピクルス液をつくる
2.水を切った野菜や柔らかく煮た豆類を漬け込む。
3.一晩、冷蔵庫で。3日ほどで食べ切れる量をつくるのがポイント。
＊メンガツォーリ社
メンガツォーリ社は、1962年に設立されました。
木製の大樽の中でお酢を自然にゆっくりと発酵させるという、古くからの伝統製法と最新技術を合わせたビネガー作りを続けている、イタリアの会社です。
発酵の手法として、アルコールとワインと酸素をゆっくりと触れさせるため、枝や木やチップ、ブドウの茎などを敷いた上でワインをろ過しています。この工程を重ねて熟成させることで、マイルドな酸味で香り高い、数々の製品を作り出しています。
店長より
本格的な洋風料理に適したビネガーです。
サーモンやタコをマリネ料理に仕上げたり、レモンや玉ねぎと合えてフレッシュサラダの和え物としたり、これを使うことで料理が本格的になりますよー！！（私は料理が大好きです。妻はそれを食べるのが大好きです。）。とっても使いやすいくおススメのビネガーです。
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有機栽培ぶどうから作られたオーガニック白ワインを、木製の大樽の中で自然にゆっくりと熟成させたビネガーです。魚介のマリネなど、魚料理に良く合います。
□酸度 6%
■有機栽培ブドウから作られたオーガニック白ワインを使用
■木製の大樽の中で自然にゆっくりと熟成
■白色なので料理の彩りを変えない
■ドレッシングやマリネに使うと香り豊かになる
原材料…
有機ぶどう（イタリア産）
★おすすめ！簡単手づくりサラダピクルス
●ピクルス液
ワインビネガー：1カップ
砂糖：大さじ1杯
塩：小さじ1杯
お好みで、スパイス類（ローリエ、カルダモン、クローブ、ブラックペッパーなど。）
●作り方
1.ピクルス液をつくる
2.水を切った野菜や柔らかく煮た豆類を漬け込む。
3.一晩、冷蔵庫で。3日ほどで食べ切れる量をつくるのがポイント。
＊メンガツォーリ社
メンガツォーリ社は、1962年に設立されました。
木製の大樽の中でお酢を自然にゆっくりと発酵させるという、古くからの伝統製法と最新技術を合わせたビネガー作りを続けている、イタリアの会社です。
発酵の手法として、アルコールとワインと酸素をゆっくりと触れさせるため、枝や木やチップ、ブドウの茎などを敷いた上でワインをろ過しています。この工程を重ねて熟成させることで、マイルドな酸味で香り高い、数々の製品を作り出しています。
店長より
本格的な洋風料理に適したビネガーです。
サーモンやタコをマリネ料理に仕上げたり、レモンや玉ねぎと合えてフレッシュサラダの和え物としたり、これを使うことで料理が本格的になりますよー！！（私は料理が大好きです。妻はそれを食べるのが大好きです。）。とっても使いやすいくおススメのビネガーです。
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当サイトでは、数量が限られている商品以外は、大量購入が可能です。ただし、弊店や問屋・メーカーに在庫がない場合はお客様のご希望に添えないことがございます。現在、輸入商品は世界情勢の影響で大きく遅延が出ています。ご注文いただいた商品が長期欠品の場合は、申し訳ございません。また、着日指定につきましても同様となります。そのため、事前にご了承いただきますようお願い申し上げます。在庫状況につきましては、随時更新しておりますが、タイムラグによりご注文いただいた商品が売り切れとなる場合がございます。その際には、誠に申し訳ございませんが、キャンセルさせていただくこともございますので、あらかじめご了承ください。何かご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。お客様によりよいショッピング体験を提供するために、全力でサポートさせていただきます。 この商品について問い合わせる
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