『田七人参』『日本人ならたまらない〜漁師飯』『海鮮浅漬けの素』なら弊店にお任せを!
美と健康のお店「自然食品店ナチュラル」通販サイト TEL:0120-588-222

カート
ユーザー
絞り込む
カテゴリー
グループ
コンテンツ
日本の貴重な後発酵製法の黒茶。 発酵乳酸菌が含まれたこのお茶で炊く“発酵茶がゆ”が絶品!美味しい♪
伝承 日本黒茶(発酵茶粥用)
950円(税70円)
購入数

伝承 日本黒茶(発酵茶粥用)
950円(税70円)
乳酸菌を食べる!発酵茶がゆレシピ付き
発酵茶粥用茶葉ティーバッグ2人前 × 3袋入り

日本の貴重な後発酵製法の黒茶。

発酵乳酸菌が含まれたこのお茶で炊く“発酵茶がゆ”が絶品!美味しい♪

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
◆ 簡単・美味! このお茶で白米を炊くだけ
◆ 熱や酸に強い植物性乳酸菌がたっぷり
◆ 普段の半分の白米の量でお腹が大満足
  (低カロリー・低糖質)
◆ 塩分なし 発酵食品なのにうれしい特徴
◆ 茶がゆは身体にとても優しい
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

▼無形民俗文化財に選択された貴重な日本の黒茶
  「石鎚黒茶」・「碁石茶」・「阿波晩茶」

この3種類の発酵黒茶を“発酵茶がゆ”用にブレンドしたお茶が、『伝承 日本黒茶』です。
質の良い茶葉のみを厳選し、“発酵茶がゆ”の味と香りにこだわって3種類の茶葉を配合しました。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

\乳酸菌を食べる薬膳お粥/
\塩分なし/  \簡単・美味しい/

※『伝承 日本黒茶』
 発酵茶がゆ用茶葉ティーバッグ2人前 × 3袋入
 発酵茶がゆ料理レシピ入り

▼普段の飲用するお茶としても美味しくお飲みいただけます。
・飲用するカップにティーバッグ1袋を入れてお湯をかけて簡単に。
・約1リットルのお水とティーバッグ1袋をやかんに入れて煮出しに。






▼ 四国の3つのお茶が“無形民俗文化財”に選定
 ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

“無形民俗文化財”に選ばれた3つのお茶は、
   「石鎚黒茶」
   「碁石茶」
   「阿波晩茶」

2018年3月に、日本の文化を伝えていく国の機関である文化庁から、古くから伝わる3つの発酵茶が「記録作成等の措置を講ずべき無形の民俗文化財」に選ばれました。

この3つのお茶は、いずれも四国の山間部で古くより製造されており、人為的に強制発酵させる製法の後発酵茶です。

現在、この強制発酵させるお茶の製法の継承が
確認されているのは、日本で四国山地だけ。

とても希少であり消滅の恐れがあるため、
「製造技術の記録を残して後世に残していくべきもの」として選ばれました。

記録を残すべき無形民俗文化財の中で、
食品としては、この3つのお茶がはじめて選ばれました。

日本の茶文化を知る上でこの3つのお茶は、
とても貴重な点があるという評価です。

▼黒茶と言えば、
中国のお茶と思われる方が多いと思います。
特に中国雲南省のプ―アール茶が有名ですが、中国以外にもタイの「ミヤン」や、ミャンマーの「ラペソ」など、東南アジアではよく製造・食用されています。

日本でもとても希少ですが、主に四国地方で製造されています。
=======================

\ 黒茶の特徴
・紅茶やウーロン茶とは違って、乳酸菌や麹菌などの菌によって茶葉を発酵させたお茶

・後発酵茶と呼ばれる種類のお茶

・茶葉の色合いは、黒色から黒褐色

・製造過程が、一段発酵か二段発酵かの2種類
 二段発酵の黒茶は日本だけ

・まろやかでコクと甘味とやや酸味のある味わい

・腸活に良いとされ、健康・アンチエイジングの効用があると言われるポリフェノールの一種である没食子酸(抗酸化物質)を豊富に含む

=======================

― 日本のわずかな黒茶 ―
▼日本に4つしかないと言われる後発酵茶

   崟伉聞茶」・・・・・愛媛県
  ◆峺訐价磧廖ΑΑΑΑΑ高知県
  「阿波晩茶」・・・・・徳島県
  ぁ屮丱織丱臣磧廖ΑΑΑι抻蓋
*商品購入における諸注意
サイトの仕様上、大量購入が可能です。在庫がない場合はお客様のご希望に添えない事がございます。着日指定も同様となります。事前にご了解ください。 この商品を購入する