ジャフマック

日本の約7倍あるニュージーランドの強烈な紫外線にも負けず、アントシアニンを豊富に蓄えながら育ったカシスを日本の伝統技術でおいしい健康果実に仕上げました。 酵母菌を、時間をかけて増殖・安定化させ、その天然酵母を使ってカシスを丸ごと長期醗酵熟成しています。余分な加工や添加物を加えていないので、カシス本来の味わいも楽しめます。

ニュージーランド産の強烈な紫外線に負けずにアントシアニンを豊富に貯えながら育った果実、カシス(カシスポリフェノール)です。カシスを日本の伝統的な酵母発酵技術を用い、おいしい発酵飲料に仕上げました。赤紫色がアントシアニンです。

南米アマゾンの奇跡のスーパーフルーツ、カムカムを贅沢に使用した醗酵カムカム。ビタミンC豊富で美容＆健康サポート！

健康を願う女性からは「女性の果実」と呼ばれており、ビタミン類やカリウム、アミノ酸等が豊富に含まれた果実で、中でもポリフェノールの一種であるエラグ酸を多く含みます。 エラグ酸は、強い抗酸化作用を持つとされ、美肌・美白効果・生活習慣病などの予防に役立つといわれております。

国産のたけのこ水煮です。手間暇かけて美味しさを活かし、国産のたけのこをそのまま真空パックにしました。美味しいたけのこをぜひお試しください。

鳥取砂丘地で栽培されたらっきょうは、絹の歯触りといわれる程繊維質が柔らかく、パリっとした歯切れの良さが特徴です。食品添加物を一切使用せず、長期熟成された純米醸造酢、蜂蜜、三温糖、天然果実酵母でおいしく甘酢漬けにしました。

「砂丘らっきょうピリ辛」は、鳥取の砂丘地での栽培により繊維質が柔らかく、快い歯触りです。 「純米醸造酢・蜂蜜・三温糖・酵母液（天然酵母）」でおいしく甘酢漬けにし、さらに唐辛子を加え、程よい辛さの「ピリ辛」味に仕上げました。 天然酵母液を入れていますので、味・風味・食感が良くなっています。 食品添加物は一切使用していません。

梅肉エキスなどが含むクエン酸と有益菌の 天然酵母をミックスさせた食べやすい醗酵 食品です。