ぬか漬けを楽しみたい

実際に大根を漬け込んで熟成させたぬか床だから大根のうま味がたっぷり入っています。 面倒な手順は一切ありません。きゅうりやなすをぬか床に入れるだけでぬか漬けができます。

■「醗酵学の博士号をもつ今井瑞博」が考案した「麹菌」を使用し、ぬかの旨みを引き出した ■捨て漬け不要 ■化学調味料不使用

100%国産原料で添加物を一切使用せず180日間以上熟成させてつくったぬか床です。漬物屋だからできる洗練された技術の集大成がここにあります。ご自宅でもカンタンにプロの『ぬか漬け』が楽しめます。半年間以上もの間樽で寝かせることにより、植物性乳酸菌によって発酵させています。

手軽に美味しいぬか漬けができる熟成ぬか床。タッパー式容器付きで冷蔵保存もラクラク！

北海道産の米ぬか使用。簡単に作れるぬか床で、なすが美しく漬かります。

低農薬栽培米の米ぬかを使用し、発酵、熟成、乾燥処理したぬかです。 ぬか床が減ったときに補充用としてそのまま足してください。