乾物・常備素材を活用したい

◉国内産丸大豆とにがりで作りました。料理に便利なさいの目サイズにカットした凍り豆腐です。 ◉拡張剤・重曹・アンモニア等は一切使用していない、昔ながらの味わいです。

◉本品は、吉野本葛と北海道産馬鈴薯澱粉を使用し、丹精込めて作りました。 ◉独特のコシの強さとなめらかな舌触りが特徴です。 ◉鍋料理など、様々な料理にご利用ください。

国内産の有機馬鈴薯澱粉を使い、昔ながらの技法で作り、無漂白に仕上げました。はるさめサラダに、炒め物、酢のものに。

中国龍口産のはるさめです。緑豆の澱粉を原料に中国古来の製法で作られており、熱に強く、弾力性があります。

国産でんぷんのみを使用し、添加物は一切使用していない春雨です。

国産有機栽培大豆とにがりを使用した一口サイズの凍り豆腐です。膨軟剤を使用していないので、多少歯ごたえのある、昔ながらの食感です。

国内産有機丸大豆とにがりを使用した、通常の半分の厚みの凍り豆腐です。膨軟剤を使用していないので、多少歯ごたえのある食感です。

貴重な消泡剤・膨軟剤（重曹）不使用の高野豆腐です。大豆の香り高く、薄いタイプなのでどんな料理にも汎用性がありお勧めです。

農薬不使用緑豆100％。コシ強く喉ごし良い両切りカット。湯戻し2〜5分で簡単調理。増粘剤漂白剤不使用。サラダや酢の物、炒め物に適しています。

丸成商事のスープで食べる春雨は農薬不使用緑豆100％を使用した小玉タイプの春雨です。つるつるした食感で喉ごしがよく、湯戻し3分で調理可能。1袋あたり52.8kcalの低カロリー。

九州の恵みをたっぷり詰め込んだ、オーサワの九州産乾しいたけ。原木栽培で香り高く、石づきなしで100%無駄なし。煮物や汁物に最適。

九州産原木栽培の肉厚などんこ。香りと旨みが豊かで、煮物や汁物に最適。戻し汁もだし汁に。

☆かんぴょうの原料である夕顔は、ウリ科に属する1年生蔓草です。 ☆漂白をしておりませんので、ややアメ色をしていますが、これが本来の自然の色です。

希少な長崎県産有機栽培のきくらげです。非常に肉厚で食感がよいのでそのままでもおいしく食べられます。

千切り状に加工した乾燥大根。煮物はもちろん、酢の物やサラダ、和え物などに。 広島県世羅町産の有機栽培野菜を乾燥させた、いつでも使える乾燥野菜としてご提供します。 有機栽培、有機加工を行うことで安全安心をお届けします。

たんざく状に加工した乾燥大根。シャキシャキした歯ごたえで大根サラダや味噌汁の具に。 広島県世羅町産の有機栽培野菜を乾燥させた、いつでも使える乾燥野菜としてご提供します。 有機栽培、有機加工を行うことで安全安心をお届けします。

太めの縦割り状に加工した乾燥大根。独特のポリポリした歯ごたえで、お漬物などにオススメ。です。 広島県世羅町産の有機栽培野菜を乾燥させた、いつでも使える乾燥野菜としてご提供します。 有機栽培、有機加工を行うことで安全安心をお届けします。

九州の原木で育った香り高い干し椎茸。早く水が戻り、煮物や汁物に最適。香り豊かな一品。

九州産原木栽培の乾しいたけ。豊かな香りと旨み。選別されていない規格。煮物や汁物に最適。戻し汁は「出し」としても。

三笠きのこが誇る逸品、培地と自然の循環に逆らわない栽培法に徹底的にこだわった白えのき。 味も歯ごたえも濃い、未体験えのきをぜひ。

■新潟産舞茸 ■遠赤外線乾燥 ■舞茸の凝縮した味、香り、食感 ■水戻りが早く、香り高いだしがとれる ■お鍋やお吸い物、お味噌汁、煮びたし、天ぷらなどに

白えのきの原種、黒えのき（味茸）。なかなか市場でお目にかかることのない珍しい品種です。独特のヌメリが食欲をそそる味の濃いえのきです。

水に15分漬けるだけでお料理に使えるおいしいきくらげ。ぷりっぷりとした噛み応えで中華料理や春雨炒め、きくらげスープなどにお使いいただけます。

小麦粉とグルテンを使用し、あられのように小さくして焼き上げたお麩です。

オーサワの車麩。青森産全粒粉で手巻き、コクと旨み、車麩の醍醐味を。職人の技と素材の調和。

青森産全粒粉使用 もっちりとした食感 コクと旨みがある ■膨張剤不使用 ■職人による手巻きにこだわった ■煮物、鍋物、カツなどに

国産小麦粉使用 ■風味よくしっかりとした食感 ■好みの大きさにカットしてさまざまな料理に ■煮物、炒め物のほか、ラザニアシートや巻物料理などに

特別栽培大根、具だくさんのがんもどき、高野豆腐、しらたき、北海道産結び昆布の5種入り。砂糖・肉・魚・卵を使わず、醤油や本みりん、昆布の旨みで上品に煮含めた植物性のおでんです。温めるだけで食べられ、常温保存できる9月〜3月限定品。

熊本県の生産者より原料が入っています。自社栽培にも取り組んでいます。熱風乾燥で仕上げました。乾燥することで青物野菜特有の臭いやアクがなく、熱湯で約5分戻すだけでいつでも手軽にご賞味いただけます。和え物、炒め物、みそ汁の具など幅広く活用いただけます。

熊本県の生産者より原料が入っています。自社栽培にも取り組んでいます。熱風乾燥で仕上げました。乾燥することで青物野菜特有の臭いやアクがなく、熱湯で約5分戻すだけでいつでも手軽にご賞味いただけます。スープの具、おひたし、グラタン、パスタ、みそ汁の具など幅広く活用いただけます。

九州で生産された原料を使用しています。露地栽培によるねぎを熱風乾燥で仕上げました。うどん、ラーメン、みそ汁の薬味など幅広く活用いただけます。

熊本県の生産者より原料が入っています。自社栽培にも取り組んでいます。熱風乾燥で仕上げました。乾燥することで青物野菜特有の臭いやアクがなく、熱湯で約5分戻すだけでいつでも手軽にご賞味いただけます。炒め物、菜飯、みそ汁の具など幅広く活用いただけます

熊本県の生産者より原料が入っています。露地栽培による人参をカットし熱風乾燥で仕上げました。熱湯で5分以上戻すだけでいつでも手軽にご賞味いただけます。サラダ、炒め物。みそ汁の具など、幅広く活用いただけます。

九州産のごぼうを千切りにし熱風乾燥しました。熱湯で5分以上戻すだけでいつでも手軽にご賞味いただけます。面倒な前処理（皮むき、水さらし）がいらず、使った残りは保存ができます。かき揚げ、キンピラ、炊き込みの具、豚汁、サラダなどいろいろな料理にご利用いただけます。