特徴
■肉厚で食感がよい ■煮物や汁物などに
原材料
椎茸(大分・宮崎・熊本・鹿児島産)
【調理法・使用方法】
たっぷりの水にしっかりと戻し、足(いしづき)を切って使用。要加熱調理。戻し汁は、だし汁として利用可能。
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