オーサワ こだわりおでん（5種入り） 370g｜特別栽培大根・国産大豆のがんもどき使用、砂糖・肉・魚・卵不使用【9月〜3月限定】
オーサワ こだわりおでん（5種入り） 370g｜特別栽培大根・国産大豆のがんもどき使用、砂糖・肉・魚・卵不使用【9月〜3月限定】
植物性の具材を、昆布と醤油の上品な味でじっくり
特別栽培の国産大根、がんもどき、高野豆腐、しらたき、北海道産の結び昆布を詰め合わせた、植物性素材のおでんです。肉・魚・卵を使わず、醤油、本みりん、昆布、食塩などで味を整え、具材それぞれにだしの味を含ませています。
砂糖は使用せず、甘みとコクには本みりんを使用。濃い味で押すおでんではなく、大根や昆布、高野豆腐の持ち味を感じられる穏やかな味わいです。袋のまま湯せんでき、加熱せずそのまま食べることもできます。
5種類の具材
国産の特別栽培大根を使用。だしを含んだ大根は、おでんらしいやわらかな味わいを楽しめます。
国産の大豆・枝豆・れんこん・にんじん・椎茸・大和芋を使った具だくさんのがんもどきです。
国産大豆を使用。煮汁をしっかり含み、噛むと中からだしの味が広がります。
つるりとした食感が入り、大根や豆腐類とは違う歯ざわりを楽しめます。
北海道産昆布を使用。具材として食べられるだけでなく、昆布そのものの旨みもおでん全体に加わります。
がんもどきが、しっかり一品になる
中でも特徴的なのが、枝豆・れんこん・にんじん・椎茸・大和芋を入れたオリジナルのがんもどきです。大豆だけのシンプルながんもどきではなく、野菜の食感や風味が入り、一つの具材として食べ応えがあります。
大根、高野豆腐、しらたき、昆布はいずれもだしを含ませて食べる素材なので、魚の練り物や肉を使わなくても、具材ごとの食感の違いを楽しめる組み合わせになっています。
砂糖・肉・魚・卵を使わないおでん
一般的なおでんで使われることの多い肉、魚の練り物、卵を使用していません。具材は大根、豆類、こんにゃく、昆布を中心に組み立てています。
砂糖も使わず、醤油と本みりん、昆布、天塩、酵母エキスなどで調味。植物性の具材をじっくり煮含めた、オーサワのマクロビオティック惣菜です。
温めるだけで食べられます
調理済みなので、鍋で一からおでんを煮込む必要はありません。寒い日の昼食や夕食にもう一品加えたいとき、夜食などにも手早く用意できます。
- 湯せん：封を切らずに熱湯へ入れ、4〜5分温めてください。
- 電子レンジ：中身を耐熱容器へ移し、2〜3分を目安に温めてください。
- そのまま：加熱せず、そのまま食べることもできます。
だしごと鍋に移して、具材を足しても
そのまま5種類を味わうほか、鍋へ移して白菜、長ねぎ、きのこなどを少量加えて温めても楽しめます。もともとの味を生かすなら、最初から調味料を足さず、野菜に火が通ってから味を確かえるのが扱いやすいです。
残った煮汁には昆布や野菜、がんもどきの味が出ています。ごはんやうどんを少量合わせれば、煮汁まで食べ切れます。
原材料名
特別栽培大根(国産)､がんもどき[大豆･枝豆･れんこん･にんじん･椎茸･大和芋(国産)､なたね油､食塩(海の精)/にがり(粗製海水塩化マグネシウム)]､高野豆腐[大豆(国産)/にがり]､しらたき[こんにゃく粉/水酸化カルシウム)]､昆布(北海道)､醤油､本みりん､食塩(天塩)､酵母エキス
栄養成分表示
1袋(370g)当たり
| エネルギー | 176kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 14g |
| 脂質 | 9.2g |
| 炭水化物 | 9.4g |
| 食塩相当量 | 2.7g |
アレルゲン
小麦・大豆・やまいも
商品情報
| 商品名 | オーサワのこだわりおでん(5種入り) |
|---|---|
| JANコード | 4932828061702 |
| 販売者 | オーサワジャパン株式会社 |
| 内容量 | 370g |
| 開封前賞味期間 | 常温で1年 |
| 販売時期 | 9月〜3月限定 |
店長メモ
食べるときは、がんもどきを最後まで残さず、温かいうちに割って中を見てみてください。枝豆、れんこん、にんじん、椎茸、大和芋まで入っていて、一般的ながんもどきより具材感があります。高野豆腐はだしをよく含むので、大根とはまた違った味の染み方が分かります。
魚の練り物や卵を入れずにおでんとして成立させるため、昆布、醤油、本みりんと植物性の具材を組み合わせているところがオーサワらしい商品です。肉や魚を使わないことだけを目的にせず、大根、昆布、豆腐類という和食の素材で一袋を組み立てています。
常温で置けて、温めればすぐ食べられるので、寒い時期に手間をかけず温かいものを食べたいときにも便利です。鍋へ移すなら、青菜やきのこを少し足すくらいが、元のだしを薄めすぎず食べやすいです。
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