富士酢

京都・丹後の山里で栽培期間中農薬不使用の米と伏流水を原料に、自社蔵で酒から仕込み、静置発酵と長期熟成で造る純米酢。酢1Lに米200gを使うため、酸味だけでなく米の旨みとコクがあり、酢の物、寿司、ドレッシング、炒め物など、酢が味の決め手になる料理に向きます。

北海道道南地区の「函館産真昆布」と「がごめ昆布」を京都・飯尾醸造製の富士酢に浸し、ゆっくり熟成させ、１枚１枚丁寧に削りだしたとろろ昆布です。

北海道道南産真昆布の白口浜昆布に、小豆島本醸造醤油・沖縄の塩シママース・京都富士酢など厳選素材を使用し、旨みと柔らかさを出した塩昆布です。化学調味料、保存料は使用しておりません。

セール品です。通常品とは別在庫で販売しています。