・「足助仕込三河しろたまり」をベースに、国産の天然だしをふんだんに使用・枕崎産一本釣鰹使用 ・化学調味料不使用 ・素材の味と色を生かしたい料理に
おススメ商品
日東醸造株式会社 三河白だし 400ml
販売価格(税込)
1,242円
小計（税込） 1個で1,242円
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日東醸造株式会社 三河白だし 400ml
だしの素材は「枕崎産一本釣本鰹」「北海道産真昆布」「愛知県産の干し椎茸」。これらの厳選しただし原料を自社工場の釜で、ていねいに煮出し、「足助仕込三河しろたまり」と「三州三河みりん」を合わせて風味豊かに仕上げました。
起源原料まですべて国産原料で仕上げました。うすめるだけでお吸い物や、うどんつゆなど様々な料理にご使用いただけます。
特徴
・「足助仕込三河しろたまり」をベースに、国産の天然だしをふんだんに使用
・枕崎産一本釣鰹使用
・化学調味料不使用
・素材の味と色を生かしたい料理に
原材料
小麦（愛知産）､鰹節（鹿児島産）､食塩（海の精）､本みりん（三河みりん）､粗糖､米焼酎､しいたけ（愛知・岐阜産）､昆布（道南産）
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起源原料まですべて国産原料で仕上げました。うすめるだけでお吸い物や、うどんつゆなど様々な料理にご使用いただけます。
特徴
・「足助仕込三河しろたまり」をベースに、国産の天然だしをふんだんに使用
・枕崎産一本釣鰹使用
・化学調味料不使用
・素材の味と色を生かしたい料理に
原材料
小麦（愛知産）､鰹節（鹿児島産）､食塩（海の精）､本みりん（三河みりん）､粗糖､米焼酎､しいたけ（愛知・岐阜産）､昆布（道南産）
一般的に「白だし」は、厳選した昆布・かつお節・しいたけにみりんを加えて�爐Δ泙澆燭辰廚雖瓩遼�能調味料に仕上げてある。しかし、裏を返せば、気になる原材料もたっぷり……うちはうち、他は他。厳選したと謳うのであれば、マジで厳選した素材を使った『白だし』を紹介。 pic.twitter.com/NHM7KOgjO3
— カミオ🩴自然食品店の人 (@na_tencho) August 1, 2023
『白だし』を使ったかけうどん。白だしを水で割るだけで、優しい味の温かいうどんが楽しめる。白だしと水の割合はだいたい１：９。濃さはお好みで調節するといい。『白だし』があれば、うどんを茹でてる間に汁を作りネギを刻むだけ。リプ欄には、白だしとうどんを紹介。 pic.twitter.com/ruq1nYB9fl
— カミオ🩴自然食品店の人 (@na_tencho) November 8, 2022
美味しい「カニ酢」の作り方。酢大さじ４、淡口醤油大さじ１、味の母（みりん）大さじ１、砂糖小さじ１、白だし小さじ１。これらを合わせ鍋でひと煮立ち。砂糖は好みでなくてもよし。味の母は塩が入っているのだけど、この場合はむしろ良い。酢は富士酢の香りが強いので千鳥酢くらいが僕の好み。 pic.twitter.com/kUVIpE6ugA
— カミオ🩴自然食品店の人 (@na_tencho) January 2, 2023
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レビュー
日東醸造株式会社 三河白だし 400ml
無添加生活
無添加の白だし探してました！スーパーで無添加の白だしを買ったら酵母エキスが入っていました。こちらは入っていません！ありがたやー！リピートします！料理の味がワンランクアップしますよ！
- 50代
- 女性
- 詳細を見る
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496円(税込)●真っ赤に完熟した海外産有機トマトと国産有機トマトを使用しています。 ●たまねぎとにんにくは100%国産有機です。 ●糖類は有機砂糖と麦芽水飴（原料の国産ばれいしょは遺伝子組み換えでない）を使用しています。 ●醸造酢はアルコール不使用で静置醗酵した、国産有機米100%の有機純米酢と有機りんご100%の有機純りんご酢です。 ●食塩は天日乾燥の原塩を使用しています。 ●香辛料は香料を使用せず、原形及び粉末を使用しています。 ●保存料、着色料、化学調味料は使用していません。 -
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648円(税込)「浜御塩」を作る際、ごく僅かに採れるにがりです。 「浜御塩の海水にがり」は、長崎県対馬の清麗なる海水を塩職人が平釜で煮詰めて浜御塩を作る際に、取れた海水にがりです。 
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