無農薬大豆・玄米を使用。


原材料の品質・安全にこだわり、大豆は「青森県産大豆」、
玄米は「千葉県産コシヒカリ玄米」、
塩は「酵素塩」を使用しています。

通常味噌の熟成期間は一般的なもので約１年間とされていますが、
極楽玄米味噌は100年以上使用している杉の樽で、
16ヶ月の間じっくり熟成させています。

味噌の主原料である大豆と共に無農薬玄米を使用していますので
玄米特有の風味と、すっきりとした味わいをお楽しみ頂けます。

添加物・保存料・遺伝子組換え原料などは
一切使用しておりません。

この商品は配送の都合上１１月〜３月の間の期間限定商品です。