三河産大豆を100％使用し、天然醸造で二夏二冬の歳月をかけ熟成させた伝統製法にこだわった八丁味噌です。

【原材料】
大豆（三河産）、食塩

商品情報
☆伝統製法にこだわり、大豆を味噌玉麹とし、その麹玉に仕込み水を少量にして塩と混ぜて木桶に仕込み、重石を円錐状に積み上げ、天然醸造で二夏二冬の歳月をかけ熟成させた味噌です。
☆三河産大豆を100％使用し製造した、「本場の本物」認定の八丁味噌です。
☆遺伝子組み換え大豆は使用しておりません。

食べ方・使用方法
☆濃いめのだし汁をとって、赤だしみそ汁に。
☆田楽味噌に。

※開封後は必ず冷蔵庫に保存してください。
※無添加のため、表面に白い酵母が発生する場合がありますが、無害です。
※白い斑点はアミノ酸の結晶で、旨味の成分です。
※このカップに熱湯などを注がないで下さい。 この商品を購入する