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ベトナム・カンホア産海水100%■ベトナム中南部にあるカンホア省の専用天日塩田にて、海水を太陽と風だけで干し上げた ■天日結晶した粒を石臼で挽いて細かくした
長期欠品中
カンホアの塩(石臼挽き) 500g
583円(税込)
在庫 0 袋 売切れ中
カンホアの塩(石臼挽き) 500g
2023年夏再開予定(原料不足)

ベトナム・カンホア産海水100% 天日の力だけでゆっくりと結晶化


特徴
■ベトナム中南部にあるカンホア省の専用天日塩田にて、海水を太陽と風だけで干し上げた
■天日結晶した粒を石臼で挽いて細かくした

ベトナムのカンホアは、仏領インドシナ時代からの天日塩の名産地。私たちはここに専用の天日塩田を作らせてもらい、海水だけを原料に独自の天日製法で天日海塩を作っています。それがカンホアの塩。ナトリウムだけでなく、マグネシウム・カルシウムといった成分が含まれており、『海のような、深く豊かな味わい』が特徴です。

原材料
海水(ベトナム産)


開発者のコメント
海水だけを原料に独自の天日製法でつくられた天日塩です。ナトリウム以外のミネラルがバランスよく含まれており、ほのかな甘みと旨みが感じられます。カンホアの塩シリーズの中では一番溶けやすく、最も使用範囲が広いタイプです。


商品購入について

レビュー

カンホアの塩(石臼挽き) 500g
天日の力だけでゆっくりと結晶化されたお塩ということで購入しました。お値段も手ごろですし、ミネラルも含まれているので満足して使っています。
カンホアの塩(石臼挽き) 500g
しょっぱさが優しく、気に入っています。粒が細かいので、おにぎりなど均等に塩を混ぜたい料理のときに溶けやすく便利です。
カンホアの塩(石臼挽き) 500g
沢山はいって安いっ
調味料こそ質の良いものを

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