小川の庄　農家の味自慢　青とうがらし味噌　90g｜契約栽培の青唐辛子・さわやかな辛さ、ご飯や焼肉に

青唐辛子だから出せる「さわやかな辛さ」

赤く熟した唐辛子とはまた違い、青唐辛子には青々とした香りを伴う辛さがあります。小川の庄でも、この商品を「さわやかな辛さでご飯が進む」味として紹介しています。

辛さだけを強く押し出すのではなく、味噌や米麹、みりんの味わいを合わせているため、ご飯のお供として少量ずつ食べやすいのが特徴です。

「農家の味自慢」シリーズ

小川の庄の「農家の味自慢」は、ふき味噌やねぎ味噌、野沢菜の油炒めなど、信州の食卓になじみ深い惣菜や珍味をそろえたシリーズです。ご飯のお供としてはもちろん、お酒のおつまみにも使える味がそろっています。

青とうがらし味噌もそのひとつ。特別な調理をしなくても、瓶を開けて少量添えるだけで、青唐辛子の辛みと味噌の旨みを食卓へ加えられます。

こんな食べ方に

• 炊きたてのご飯に：まずは少量をそのまま。青唐辛子の香りと辛さが一番分かりやすい食べ方です。
• 焼肉の付け合わせに：焼いた肉へ少し添え、味噌のコクと青唐辛子の辛みをアクセントに。
• 炒め物に：野菜や肉の炒め物へ少量加え、ピリ辛の味付けに。
• おにぎりに：具として少量入れれば、味噌の旨みと辛みがご飯によく合います。
• 豆腐や厚揚げに：薬味感覚で少量添えても使いやすい味です。

原材料名

唐辛子(国内産)、きゅうり、味噌、みりん、ぶどう糖果糖液糖、米麹、かつおエキス、しょうゆ、菜種油、梅酢

アレルゲン

小麦・大豆

商品情報