化学合成農薬・化学肥料不使用の熟した南高梅をシママース（にがり含む）と女松の新芽と共に漬け、三日三晩土用干しをして赤じそと一緒に漬け込みますので、口当たりがほどよく甘酢っぽさが感じられるほどまろやかな風味が生まれます。山奥だけでとれる新物独特のさわたかな舌ざわりと酸味をお楽しみください。昔も、今も、まごころをやさしく伝える手づくりの味です。

化学合成農薬・化学肥料不使用の熟した南高梅をシママース（にがり含む）と女松の新芽と共に漬け、三日三晩土用干しをして赤じそと一緒に漬け込みますので、口当たりがほどよく甘酢っぽさが感じられるほどまろやかな風味が生まれます。山奥だけでとれる新物独特のさわたかな舌ざわりと酸味をお楽しみください。昔も、今も、まごころをやさしく伝える手づくりの味です。

化学合成農薬・化学肥料不使用の熟した南高梅をシママース（にがり含む）と女松の新芽と共に漬け、三日三晩土用干しをして赤じそと一緒に漬け込みますので、口当たりがほどよく甘酢っぽさが感じられるほどまろやかな風味が生まれます。山奥だけでとれる新物独特のさわたかな舌ざわりと酸味をお楽しみください。昔も、今も、まごころをやさしく伝える手づくりの味です。

紀州南高梅で作られた本格漬け梅干し。まろやかで深い風味をお楽しみください。

紀州産南高梅を使用。自然塩「シママース」で漬け込み、熟成された宇戸平さんの手もみ梅干。旨味と風味の絶妙なバランスで日本の食文化を彩る。

特別栽培の梅と有機赤シソを使用。まろやかな酸味とあざやかな紅色が特徴の梅干しです。

特別栽培の梅と有機赤シソを使用。まろやかな酸味とあざやかな紅色が特徴の梅干しです。

■奈良産有機梅使用 ■大粒で肉厚、果肉が柔らかく酸味まろやか ■天日干し ■塩分18〜20%

和歌山県産有機梅100%使用。果肉豊かでジューシー。しそ漬け工程なし。梅本来の味と香り楽しめる。