英国エセックス州マルドンの海水だけを原料に、平釜で作るフレークソルト。薄いピラミッド状の結晶がサクッと砕け、料理の仕上げに食感と塩味のアクセントを加えます。
マルドン シーソルト 125g｜英国海水100％、サクサク砕けるピラミッド結晶塩
英国マルドンの海水100％・フレークソルト
サクッと砕ける薄い結晶を、料理の最後に
イギリス・エセックス州マルドンの海水だけを原料に、平釜製法で作られるシーソルトフレークです。
特徴は薄いピラミッド状の結晶。指で軽くつぶせるほど繊細で、口に入れるとサクッと砕けます。料理へ溶かし込むより、最後に振って食感と塩味を残す使い方に向いています。
海水100％
原材料は英国マルドンの海水のみ。
フレーク状結晶
薄く軽い結晶で、指でも砕きやすい。
サクッとした食感
塩味だけでなく食感も加えられます。
仕上げ塩向け
肉・魚・野菜など料理の最後に。
この商品の特徴
- 中世から塩の産地として知られるマルドンで作られる海塩です。
- 薄い結晶のため、口の中で一気に強い塩味が出るのではなく、噛んだときに塩味が広がります。
- 結晶の形を残して使うことで、この塩ならではの特徴を生かせます。
原材料名
海水
こんな使い方に
ステーキ、ローストした肉や魚、グリル野菜、トマト、ゆで卵、サラダ、チーズなどの仕上げに。
和食なら天ぷら、焼き魚、冷奴、枝豆、塩むすびにも。指で軽く砕きながら散らすと量を調整しやすくなります。
商品情報
| 内容量 | 125g |
|---|---|
| JANコード | 5011428300035 |
| 原産国 | イギリス |
店長メモ
マルドンは「溶かして使う塩」というより、最後に粒を残して食べる塩です。いつもの肉やトマトでも、仕上げに少し散らすだけで食感まで変わるので、塩を使い分ける面白さが分かりやすい商品です。
湿気を避けて保存し、料理の仕上げに少量ずつお使いください。
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