原料は海水だけでなく、ホンダワラと呼ばれる海藻も用いています。その為、海水と海藻の海の恵み成分が豊富に含まれ、尖った辛さがなくまろやかな味の塩です。

原料はすべて自然の恵みから。日本の渚百選にも選ばれた、工場の目の前の海岸から汲み上げた美しい瀬戸内海の海水と天然の旨味が凝縮された国産のホンダワラが原料です。

原材料
海水、海藻（ホンダワラ）


海藻のミネラルと旨味が凝縮された藻塩

藻塩とは、かつて玉藻と呼ばれていたホンダワラなどの海藻を使用してつくった塩のことで、辛さに尖ったところがなく、口あたりはたいへんまろやか。色は淡いベージュで海水と海藻だけの旨味が凝縮した「藻塩」の味わい。
私たちの祖先は、こんなにも繊細で心にしみ入るような味覚を楽しんでいたのかと、千年の時を超えて何かしら誇れるような嬉しささえ、感じさせてくれます。

はじめての藻塩を使うお客様へ

海人の藻塩ってどんな料理に使えばいいの…？
なぜ「海人の藻塩」という名前なの…？
美しい瀬戸内海に浮かぶ上蒲刈島で作られた海人の藻塩には古くて新しい、魅力や楽しさがつまっています。
この商品を購入する