旨みがギューッ！トロリ濃厚！

大豆の旨味が凝縮された濃厚な五分仕込み（※）で、旨味成分（窒素量）は市販品の１．５倍というぜいたくさ。とろりとして色も濃いです。

原料はごく貴重な有機JASの国産大豆と、伝統海塩「海の精」だけ。
たまり醤油の本場、東海地方で杉桶に仕込み、昔ながらの天然醸造法で2〜3年じっくりと発酵熟成させました。

しっかり旨味をつけ、照りや赤みを出したい料理に向いています。
焼きもの、煮もの、そばつゆ、赤身魚のつけ醤油などにピッタリ！
ほかの醤油とブレンドしても、新たなおいしさが発見できます。

（※）五分仕込みとは、蒸し煮大豆に対して仕込み水が半分という、とても濃厚な仕込み。一般的な醤油は大豆や小麦と同量の十水（とみず）仕込み。

原材料名
有機大豆（非遺伝子組み換え）、塩（海の精）、純米焼酎

保存方法
直射日光を避け冷暗所で保管
開封後は冷蔵

販 売 者
海の精株式会社

*すべての原料は、塩まで含めて国産です。
*すべての塩（塩分）は、伝統海塩「海の精」を使用しています。
*すべての食品添加物は、旨味調味料、着色料をはじめ、いっさい使用していません。 この商品を購入する