赤穂の天塩を20kg袋×2でまとめた業務用40kgセット。にがりを含ませる差塩製法のしっとり粗塩で、漬物・味噌・食品加工など大量に塩を使う用途に向きます。
【業務用】赤穂の天塩 天塩 20kg×2｜にがりを戻す差塩製法、業務用40kg
業務用20kg×2・合計40kg
仕込みや食品加工で大量に使うための「赤穂の天塩」
オーストラリアの天日塩を原料に、海水由来のにがりを加える「差塩製法」で仕上げた粗塩です。
しっとりして食材へなじみやすく、おにぎり、漬物、煮物、焼き物など、普段の調理塩として幅広く使えます。
業務用
20kg袋を2袋、合計40kg。
差塩製法
天日塩ににがりを加えて仕上げます。
しっとり粗塩
漬物・味噌などの仕込みへ。
食品加工向け
大量調理・加工用途に向く規格。
この商品の特徴
- にがり成分を含むしっとりした粗塩です。
- 漬物や梅干しなど、塩を食材へよくなじませたい仕込みにも使われます。
原材料名
天日塩（オーストラリア産）、粗製海水塩化マグネシウム（にがり）
こんな使い方に
漬物、味噌、水産加工、惣菜など、まとまった量の塩を使う仕込みに。
商品情報
| 内容量 | 20kg×2（合計40kg） |
|---|
店長メモ
家庭用1kgと味の方向は同じですが、こちらは完全に使用量の多い方向けです。味噌や漬物の仕込み、業務で継続して使う場合に容量メリットがあります。
業務用規格です。乾燥した場所で保管し、開封後は湿気を避けてください。
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