「麻」とは、中国語でしびれる「味」。お馴染みの四川料理には欠かせない要素ですが、これ一つで簡単に演出出来ます。ラー油の代用品としても使えます。ピリ辛のチャーハンや焼きそば、お鍋のタレに入れても。

原材料
唐辛子, 大豆油（遺伝子組み換えでない）, 花椒, スターアニス, フェンネル, 食塩, 陳皮（みかんの皮）, きび砂糖


内容量/サイズ:
170g: (縦)65 x (横)65 x (高)87
単品重量：0.330KG

原産国:台湾

保存方法:直射日光、高温多湿を避け常温保存
開封後賞味期限:要冷蔵
認定団体:NOG
添加物:無し
アレルギー表示:本品製造工場では、小麦、落花生を含む製品を製造しております。


唐辛子と違って、“しびれ"のある辛みで、本格麻婆ができます。ラー油の代用としても使い勝手がいいです。拌醬のようにも使え、冬に野菜鍋に麻辣醬を入れ、キムチ鍋のように使ったりも。麻辣醬は結構味がしっかり付けてるので、ビネガーを混ぜて、餃子タレもオススメ。

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