蒸すことでショウガオールの含有量が増加 ・刺激的な辛み・料理や手当て法などにも・お徳用サイズ
茶々 蒸し金時ショウガ(粉末) 100g
農薬・化学肥料不使用金時生姜100％
特徴
・竹炭を使った環境配慮農法で栽培
・蒸すことでショウガオールの含有量が増加
・刺激的な辛み
・ジンゲロール含有量：1.7g/100g
・ショウガオール含有量：0.5g/100g
・ガラノラクトン含有量：0.0305g/100g
・料理や手当て法などにも
390kcal/100g
原材料
蒸し金時生姜(ミャンマー産)
お召し上がり方
茶サジ一杯位を目安にお湯、紅茶、牛乳等に入れてお召し上がりください。
又、レモンやハチミツ、黒砂糖を入れるとおいしく召し上がれます。
ヨーグルト、味噌汁、魚、肉料理にもお試しください。
開発者のコメント
刺激的な辛さですので、何かで割って飲むのがお勧めです。飲めば体が温まり、冬場はもちろん夏場、冷房にあたり過ぎたときもいいかもしれません。
公式サイトより抜粋
金時ショウガとは
金時ショウガの「金時」とは品種名のことで、この「金時」は一般のショウガと比べて小型で香りが強く、切り口は濃い黄色をしており新芽が赤いことが特徴です。また他の品種のショウガにはほとんどない香り成分「ガラノラクトン」が豊富に含有されていることでも知られています。
蒸し金時ショウガの特長
従来の研究から金時ショウガに含有されている「ジンゲロール」は、今回の薬効成分の研究から、乾燥過程で特定条件の下、スチームを用いて蒸す事により「ジンゲロール」から「ショウガオール」に効率よく、かつ、再現性よく転換が行われる事を突き止め、蒸し金時ショウガを完成させました。水洗後にスチームでの蒸し工程を加えることでショウガオールの劇的な増加に成功しました。また蒸し金時ショウガは「ガラノラクトン」の含有量を減少させる事なく、ショウガオール含有量を増加させる加工法の研究からの成果ともいえます。蒸し金時ショウガは、生のショウガに比べ10倍のショウガオールが含有されます。
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特徴
・竹炭を使った環境配慮農法で栽培
・蒸すことでショウガオールの含有量が増加
・刺激的な辛み
・ジンゲロール含有量：1.7g/100g
・ショウガオール含有量：0.5g/100g
・ガラノラクトン含有量：0.0305g/100g
・料理や手当て法などにも
390kcal/100g
原材料
蒸し金時生姜(ミャンマー産)
お召し上がり方
茶サジ一杯位を目安にお湯、紅茶、牛乳等に入れてお召し上がりください。
又、レモンやハチミツ、黒砂糖を入れるとおいしく召し上がれます。
ヨーグルト、味噌汁、魚、肉料理にもお試しください。
開発者のコメント
刺激的な辛さですので、何かで割って飲むのがお勧めです。飲めば体が温まり、冬場はもちろん夏場、冷房にあたり過ぎたときもいいかもしれません。
公式サイトより抜粋
金時ショウガとは
金時ショウガの「金時」とは品種名のことで、この「金時」は一般のショウガと比べて小型で香りが強く、切り口は濃い黄色をしており新芽が赤いことが特徴です。また他の品種のショウガにはほとんどない香り成分「ガラノラクトン」が豊富に含有されていることでも知られています。
蒸し金時ショウガの特長
従来の研究から金時ショウガに含有されている「ジンゲロール」は、今回の薬効成分の研究から、乾燥過程で特定条件の下、スチームを用いて蒸す事により「ジンゲロール」から「ショウガオール」に効率よく、かつ、再現性よく転換が行われる事を突き止め、蒸し金時ショウガを完成させました。水洗後にスチームでの蒸し工程を加えることでショウガオールの劇的な増加に成功しました。また蒸し金時ショウガは「ガラノラクトン」の含有量を減少させる事なく、ショウガオール含有量を増加させる加工法の研究からの成果ともいえます。蒸し金時ショウガは、生のショウガに比べ10倍のショウガオールが含有されます。
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当サイトでは、数量が限られている商品以外は、大量購入が可能です。ただし、弊店や問屋・メーカーに在庫がない場合はお客様のご希望に添えないことがございます。現在、輸入商品は世界情勢の影響で大きく遅延が出ています。ご注文いただいた商品が長期欠品の場合は、申し訳ございません。また、着日指定につきましても同様となります。そのため、事前にご了承いただきますようお願い申し上げます。在庫状況につきましては、随時更新しておりますが、タイムラグによりご注文いただいた商品が売り切れとなる場合がございます。その際には、誠に申し訳ございませんが、キャンセルさせていただくこともございますので、あらかじめご了承ください。何かご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。お客様によりよいショッピング体験を提供するために、全力でサポートさせていただきます。 この商品について問い合わせる
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