奄美自然食本舗

奄美大島400年伝統の手づくり、風味豊かな黒糖餅です。本品は、奄美大島産のさとうきび畑から作られる純黒糖のみをふんだんに使用し、国内産もち米と水飴で丹念に練り上げられた黒糖餅です。合成着色料・保存料等は使用していません。

蜜すもも餅はあえて国内原料にこだわり、奄美産粗糖・さつまいも由来の水あめ・国内産上餅粉に奄美すももの果肉を入れ丹念に練り上げた柔らかな餅菓子です。奄美すももの爽やかな香りと酸味の中に粗糖のやさしい甘さが広がります。

与論島周辺の海水から塩を結晶させる際に分離する液体「にがり」。150mlの小容量で、豆腐づくりや料理へ少量ずつ使えます。