全6商品
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こんな商品です国産の梅干と、ヤマヒサ純正醤油を混ぜ合わせて作られたのが「梅醤エキス」です。１杯の梅醤エキスで、気分をさわやかに。
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こんな商品です紀州南高梅で作られた本格漬け梅干し。まろやかで深い風味をお楽しみください。
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こんな商品です紀州産南高梅を使用。自然塩「シママース」で漬け込み、熟成された宇戸平さんの手もみ梅干。旨味と風味の絶妙なバランスで日本の食文化を彩る。
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こんな商品です化学合成農薬・化学肥料不使用の熟した南高梅をシママース（にがり含む）と女松の新芽と共に漬け、三日三晩土用干しをして赤じそと一緒に漬け込みますので、口当たりがほどよく甘酢っぽさが感じられるほどまろやかな風味が生まれます。山奥だけでとれる新物独特のさわたかな舌ざわりと酸味をお楽しみください。昔も、今も、まごころをやさしく伝える手づくりの味です。
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こんな商品です化学合成農薬・化学肥料不使用の熟した南高梅をシママース（にがり含む）と女松の新芽と共に漬け、三日三晩土用干しをして赤じそと一緒に漬け込みますので、口当たりがほどよく甘酢っぽさが感じられるほどまろやかな風味が生まれます。山奥だけでとれる新物独特のさわたかな舌ざわりと酸味をお楽しみください。昔も、今も、まごころをやさしく伝える手づくりの味です。
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こんな商品です化学合成農薬・化学肥料不使用の熟した南高梅をシママース（にがり含む）と女松の新芽と共に漬け、三日三晩土用干しをして赤じそと一緒に漬け込みますので、口当たりがほどよく甘酢っぽさが感じられるほどまろやかな風味が生まれます。山奥だけでとれる新物独特のさわたかな舌ざわりと酸味をお楽しみください。昔も、今も、まごころをやさしく伝える手づくりの味です。
ムソー 梅醤エキス 350g｜土用干し梅と古式醤油、熟成感のある濃い旨み
宇戸平さんの手もみ梅干 1kg｜赤紫蘇で手もみし、三日三晩の土用干しで旨みを凝縮