メンガツォーリ

有機栽培ブドウから作られたオーガニック白ワインを使用。白色なので料理の彩りを変えない。ドレッシングやマリネに使うと香り豊かになる。

本場モデナ産ぶどう使用。濃厚でコクと甘みがあり酸味まろやか。酢の代わりだけではなく料理の隠し味に使用するとコクと旨味が増す。

本場モデナ産ぶどう使用。甘みがありフルーティ。料理に色が着かず、きれいに仕上がる。酢の代わりだけではなく料理の隠し味に使用するとコクと旨味が増す。