【2027年ご予約品】ムソー おせち料理 雅セット 45品目・3〜4人前【メーカー直送・冷凍三段重】
国産えぞあわびに車海老、神居牛のローストビーフ。和と洋のごちそう45品を盛り込んだ、華やかな三段重。
祝い肴も、魚介も、肉料理も。ムソーのおせち「雅セット」は、伝統的なお正月料理に和洋のごちそうを組み合わせた、45品目・3〜4人前の冷凍三段重です。
国産えぞあわび、山口県産のどぐろ、国産車海老、丹波篠山産黒豆、有精卵使用の伊達巻。さらに神居牛のローストビーフ、青森県産本鴨のロース煮、放牧豚のパセリケーゼ、金柑とクリームチーズの生ハム巻きなど、少しずつ多彩な味を楽しめます。
料理は紙製の三段重に盛り付けた状態で急速冷凍し、メーカーから直接お届けします。食べる前日に冷蔵庫でゆっくり解凍すれば、盛り付け直す手間なく、新年の食卓を華やかに彩れます。
雅セットの魅力｜伝統の祝い肴と、和洋のごちそうを一度に
壱の重には、紅白かまぼこ、伊達巻、数の子、丹波篠山産黒豆、車海老、くるみの甘露煮、酢ごぼうなどを組み合わせ、彩りと食感に変化をつけています。国産たこの柔らか煮や、山口県産のどぐろの甘酢漬けも楽しめる段です。
弐の重には、信田巻や国産竹の子、湯葉の山椒煮、生麩三色の炊き合わせなどの和の料理に、国産えぞあわび、羽二重餅、金柑、梅の甘露煮、キャロットラペなどを添えています。
参の重は肉・魚料理が充実。本鴨のロース煮、神居牛のローストビーフ、放牧豚のパセリケーゼ、平飼い若鶏のごぼう八幡巻、鰆の西京焼き、秋鮭のスモークサーモンなど、和洋の味わいを少しずつ食べ比べられます。
雅セットに入っている料理の、おいしさへのこだわり
ムソーのおせちの素材へのこだわりから、雅セットに実際に使われているものを選んでご紹介します。伝統の味わいだけでなく、原料の産地や組み合わせにも注目してみてください。
黒豆には丹波篠山産の黒大豆を使用。ムソーが大切にする素材選びの代表的な一品です。黒豆の風味を生かした甘煮は、「まめに暮らす」という願いを込めてお正月に親しまれてきました。
紅白のかまぼこには、タイ産のグチとロシア産のタラを原料にした魚肉を使用。紅にはベニコウジ色素を用い、白と並べることで新年らしい彩りに。特定の合成着色料やリン酸塩に頼らず、魚の風味を楽しめる配合です。
国産えぞあわびは醤油や清酒、かつおだしなどで味付け。山口県産のどぐろ（アカムツ）は有機米酢の甘酢に漬け、徳島県産有機ゆずを添えています。魚介ごとの旨みを異なる味付けで楽しめます。
本鴨のロース煮には青森県産の鴨ロース肉を使用し、醤油、清酒、みりん、ゆず果汁などで仕上げます。神居牛のローストビーフには国産牛もも肉を使い、赤ワインやバルサミコ酢を合わせたソースを添えています。
放牧豚のパセリケーゼには北海道産の豚肉と豚脂を使用。平飼い若鶏のごぼう八幡巻には、国産鶏もも肉とごぼうを使っています。お正月に和と洋の肉料理を楽しめるのも、このセットの魅力です。
椎茸の含め煮には九州産の有機原木栽培椎茸、酢ごぼうには国産有機ごぼうを使用。柿なますとキャロットラペには国産有機人参、くるみの甘露煮には有機くるみを使い、素材の持ち味を引き立てています。
伊達巻は国産タラのすり身と鶏卵、砂糖、甘藷でん粉などを使ってつくります。お正月に親しまれてきた祝い肴が、洋風料理も充実した雅セットの味わいを引き締めます。
重箱に盛り付け済み。冷凍便で届く三段重
雅セットは、春・祝・寿セットのような個包装タイプではありません。料理を紙製の三段重に盛り付けた状態で急速冷凍し、そのままお届けします。お重を開いて解凍すれば、ご家庭で一品ずつ詰め直す必要はありません。
重箱1段の外寸目安は約19.5cm×19.5cm×高さ5.2cm。年末に届いたら、段ボール箱から取り出して冷凍庫（-18℃以下）で保存してください。
上手な解凍方法｜12月31日の朝から冷蔵庫で約24時間
段ボールから取り出し、解凍するまでは-18℃以下の冷凍庫に保存します。
元日に召し上がる場合は12月31日の朝に、冷蔵庫（5〜10℃）へ移します。お重をケースから取り出し、各段を広げるか少しずらして並べて自然解凍してください。
冷蔵庫の温度や置き方で解凍具合は変わります。お召し上がりの2〜3時間前に解凍状態を確かめてください。
解凍後はできるだけ早く、その日のうちにお召し上がりください。暖かい室内や電子レンジでの解凍、解凍後の再冷凍は避けてください。
雅セット全45品目のお品書き・原材料
2027年版のメーカー提供原材料一覧に基づき、各品目の内容量、原材料、表示対象9品目のアレルゲンを掲載しています。卵・乳・小麦・そば・落花生・えび・かに・くるみ・大豆以外の食材についても、原材料欄を合わせてご確認ください。
壱の重｜祝い肴と魚介｜14品目
| 椎茸の含め煮（国産有機原木栽培椎茸使用）3枚 | 有機椎茸（九州産）、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、砂糖、水あめ、食塩アレルゲン：小麦・大豆 |
|---|---|
| 北海道産にしんの味付数の子3切 | 数の子（北海道産）、米発酵調味料、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、有機白だし（有機しろしょうゆ（小麦・大豆を含む）、有機米発酵調味料、食塩、有機砂糖、かつお枯節削り、有機乾椎茸、昆布）アレルゲン：小麦・大豆 |
| 宝巻（昆布巻）3個 | 昆布巻（昆布（北海道産）、かんぴょう）、砂糖、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、水あめアレルゲン：小麦・大豆 |
| 国産野菜の柿なます（有機人参使用）40g | 大根（国産）、干し柿、有機人参（国産）、漬け原材料（砂糖、有機米酢、食塩）アレルゲン：メーカー表示対象9品目の記載なし |
| 国産車海老のうま煮3尾 | 車えび（国産）、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、砂糖、清酒、米発酵調味料、水あめアレルゲン：小麦・えび・大豆 |
| 伊達巻〈有精卵使用〉4切 | 魚肉すり身（タラ（国産）、砂糖）、鶏卵、砂糖、甘藷でん粉アレルゲン：卵 |
| のどぐろの甘酢漬け 有機ゆずのせ3枚 | アカムツ（山口県産）、有機米酢、砂糖、食塩、昆布（国産）、有機刻みゆず（有機ゆず（徳島県産））アレルゲン：メーカー表示対象9品目の記載なし |
| 国産菜の花のお浸し20g | 菜の花（千葉県産）、めんつゆ（しょうゆ（小麦・大豆を含む）、米発酵調味料、水あめ、砂糖、かつお枯節削り、食塩、昆布）アレルゲン：小麦・大豆 |
| 小田原かまぼこ・紅2切 | 魚肉（グチ（タイ産）、タラ（ロシア産））、砂糖、米発酵調味料、食塩、馬鈴薯でん粉／着色料（ベニコウジ）アレルゲン：メーカー表示対象9品目の記載なし |
| 小田原かまぼこ・白2切 | 魚肉（グチ（タイ産）、タラ（ロシア産））、砂糖、米発酵調味料、食塩、馬鈴薯でん粉アレルゲン：メーカー表示対象9品目の記載なし |
| 国産たこの柔らか煮3枚 | たこ（国産）、砂糖、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、米発酵調味料、有機米酢アレルゲン：小麦・大豆 |
| 有機くるみの甘露煮30g | 有機くるみ（アメリカ産）、水あめ、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、砂糖、米発酵調味料、寒天アレルゲン：くるみ・小麦・大豆 |
| 丹波篠山産黒煮豆50g | 黒大豆（丹波篠山産）、砂糖、食塩／重曹アレルゲン：大豆 |
| 酢ごぼう（有機ごぼう使用）30g | 有機ごぼう（国産）、有機米酢、砂糖、白ごま、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、食塩、かつおだしの素アレルゲン：小麦・大豆（原材料にごまを含む） |
弐の重｜和のお料理と甘味｜19品目
| 信田（しのだ）巻3切 | 魚肉すり身（国内製造）、油揚げ（大豆を含む）、なたね油、塩蔵わらび、人参（国産）、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、砂糖、鶏卵、かつお節、清酒、昆布／凝固剤（粗製海水塩化マグネシウム）アレルゲン：小麦・大豆・卵 |
|---|---|
| 花形人参のレモン煮2個 | 人参（国産）、砂糖、濃縮レモン果汁アレルゲン：メーカー表示対象9品目の記載なし |
| 国産竹の子穂先3切 | 竹の子水煮（竹の子（九州産））、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、砂糖、清酒、米発酵調味料、かつおだしの素、食塩アレルゲン：小麦・大豆 |
| 国産いさきの献珍焼3切 | いさき（国産）、鶏卵、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、砂糖、みりん、人参（国産）、きくらげ（国産）、清酒、三つ葉（国産）、葛でん粉アレルゲン：卵・小麦・大豆 |
| 田作り7g | 片口いわし（国産）、砂糖、水あめ、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、寒天アレルゲン：小麦・大豆 |
| 国産湯葉山椒煮40g | 湯葉（大豆（滋賀県産））、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、砂糖、米発酵調味料、実山椒、かつおだしの素、食塩アレルゲン：小麦・大豆 |
| 国産栗甘露煮（渋皮付）1個 | 栗（国産）、砂糖アレルゲン：メーカー表示対象9品目の記載なし |
| きんとん40g | 白あん（大手亡（北海道産））、砂糖、水あめ、米発酵調味料／着色料（クチナシ）アレルゲン：メーカー表示対象9品目の記載なし |
| 生麩三色炊き合わせ（あわ）2枚 | あわ麩（小麦を含む）（国内製造）、砂糖、清酒、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、米発酵調味料、かつおだしの素アレルゲン：小麦・大豆 |
| 生麩三色炊き合わせ（ごま）2枚 | ごま麩（小麦・ごまを含む）（国内製造）、砂糖、清酒、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、米発酵調味料、かつおだしの素アレルゲン：小麦・大豆（原材料にごまを含む） |
| 生麩三色炊き合わせ（よもぎ）2枚 | よもぎ麩（小麦を含む）（国内製造）、砂糖、清酒、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、米発酵調味料、かつおだしの素アレルゲン：小麦・大豆 |
| 羽二重餅三種（紅）2個 | 砂糖（国内製造）、水あめ（国内製造）、餅粉、米粉／着色料（ビートレッド）アレルゲン：メーカー表示対象9品目の記載なし |
| 羽二重餅三種（白）2個 | 砂糖（国内製造）、水あめ（国内製造）、餅粉、米粉アレルゲン：メーカー表示対象9品目の記載なし |
| 羽二重餅三種（よもぎ）2個 | 砂糖（国内製造）、水あめ（国内製造）、餅粉、よもぎペースト、米粉アレルゲン：メーカー表示対象9品目の記載なし |
| 九州産金柑の甜菜糖煮2個 | 金柑（九州産）、砂糖アレルゲン：メーカー表示対象9品目の記載なし |
| 国産梅甘露煮2個 | 梅（国産）、砂糖アレルゲン：メーカー表示対象9品目の記載なし |
| 国産えぞあわび1個 | えぞあわび（国産）、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、米発酵調味料、清酒、砂糖、かつおだしの素、有機米酢、食塩アレルゲン：小麦・大豆（原材料にあわびを含む） |
| 鳴門産わかめとしそちりめん30g | わかめ（鳴門産）、ちりめん、めんつゆ（しょうゆ（小麦・大豆を含む）、砂糖、みりん、食塩、かつお節エキス、むろあじ節、かつお節、乾椎茸、いわし煮干し、昆布）、しその粉（しそ、梅酢、食塩）アレルゲン：小麦・大豆 |
| キャロットラペ（国産有機人参・有機くるみ・有機レーズン使用）40g | キャロットラペ（有機人参（国産）、オリーブ油、砂糖、ぶどう酢、食塩、香辛料）、有機くるみ、有機レーズンアレルゲン：くるみ |
参の重｜肉・魚のごちそう｜12品目
| 本鴨のロース煮4切 | 鴨ロース肉（青森県産）、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、清酒、みりん、砂糖、ゆず果汁、たまりしょうゆ（大豆を含む）、かつお枯節削り、昆布（国産）アレルゲン：小麦・大豆 |
|---|---|
| 国産牛肉のしぐれ煮30g | 牛もも肉（国産）、清酒、ごぼう、砂糖、米発酵調味料、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、生姜（国産）アレルゲン：小麦・大豆 |
| 放牧豚のパセリケーゼ4切 | 豚肉（北海道産）、豚脂（北海道産）、食塩、砂糖、香辛料アレルゲン：メーカー表示対象9品目の記載なし（原材料に豚肉を含む） |
| 九州産金柑とクリームチーズの自然豚生ハム巻き4個 | 生ハム（豚ロース肉（国産）、食塩、清酒、香辛料）、ナチュラルチーズ（国内製造）、金柑甘露煮（金柑（九州産）、砂糖）アレルゲン：乳（原材料に豚肉を含む） |
| 北海道産秋鮭のスモークサーモン1個 | 秋鮭（北海道産）、食塩アレルゲン：メーカー表示対象9品目の記載なし（原材料にさけを含む） |
| 北海道産秋鮭の味付いくら3g | いくら（北海道産）、有機白だし（有機しろしょうゆ（小麦・大豆を含む）、有機米発酵調味料、食塩、有機砂糖、かつお枯節削り、有機乾椎茸、昆布）アレルゲン：小麦・大豆（原材料にいくらを含む） |
| 平飼い若鶏のごぼう八幡巻3切 | 鶏もも肉（国産）、ごぼう（国産）、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、砂糖、みりん、昆布だし、かつお節エキス、椎茸エキスアレルゲン：小麦・大豆（原材料に鶏肉を含む） |
| 国産鰆（さわら）の西京焼き3切 | さわら（国産）、白味噌（大豆を含む）、米味噌（大豆を含む）、清酒、みりん、砂糖アレルゲン：大豆 |
| 国産こはだの酢漬け40g | このしろ（国産）、水あめ、人参（国産）、米酢、砂糖、昆布（国産）、生姜（国産）、食塩、数の子（デンマーク産）アレルゲン：メーカー表示対象9品目の記載なし |
| 神居牛のローストビーフ（赤ワインソース）4枚 | 牛もも肉（国産）、赤ワインソース（赤ワイン、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、米発酵調味料、はちみつ、バルサミコ酢、バター、にんにく）アレルゲン：乳・小麦・大豆（原材料に牛肉を含む） |
| 国産きぬさや2枚 | きぬさや（国産）アレルゲン：メーカー表示対象9品目の記載なし |
| 鶏の味噌松風焼き3切 | 鶏肉（国産）、鶏卵、米味噌（大豆を含む）、白味噌（大豆を含む）、砂糖、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、白ごま、粉山椒アレルゲン：卵・小麦・大豆（原材料に鶏肉・ごまを含む） |
雅セットの商品仕様
| 商品名 | ムソー おせち料理 雅セット |
|---|---|
| お正月 | 2027年（令和9年） |
| 品目数・人数 | 45品目・3〜4人前 |
| 配送形態 | メーカー直送・冷凍便 |
| お届け状態 | 紙製三段重・盛り付け済み |
| 重箱サイズ | 1段約19.5cm×19.5cm×高さ5.2cm |
| お届け希望日 | 2026年12月29日（火）または30日（水） |
| 賞味期限 | 2027年1月3日（日）・要冷凍（-18℃以下） |
| アレルゲン（メーカー表示対象9品目） | 卵・乳・小麦・えび・くるみ・大豆（ほかの原材料は品目ごとの表示をご確認ください） |
| 販売者 | ムソー株式会社 |
店長メモ
ご予約・お届けについてのご案内
2027年お正月用のムソーのおせちは、数量限定のご予約商品です。お申し込み前に、予約期間・お届け日・お支払い方法などをご確認ください。
ご予約期間
ご予約は、2026年12月4日（金）まで承ります。
数量限定のため、締切日前でも予定数に達し次第、受付を終了する場合があります。お早めにお申し込みください。
ご注文について
ムソーのおせちは、メーカーからお客様へ直接お届けする直送商品です。
通常の商品とは発送元や配送方法が異なるため、おせちと通常商品を一緒にご購入いただくことはできません。
お届け日・配送について
お届け日は、2026年12月29日（火）または12月30日（水）のいずれかをお選びいただけます。
ご希望のお届け日を、カート内の「備考欄」に必ずご記入ください。
記入例：「12月29日希望」または「12月30日希望」
お届け時間帯の指定、および上記以外の日付指定はできません。
商品のお届け温度帯や保存方法は、それぞれの商品説明をご確認ください。到着後は、商品表示に従って適切に保管してください。
年末は配送が集中するため、天候や交通事情などによってお届けが予定より遅れる場合があります。また、一部地域では配送を承れない場合があります。
お支払い方法について
お支払い方法は、クレジットカード決済・銀行振込の2種類に限らせていただきます。
銀行振込をご利用の場合、振込手数料はお客様のご負担となります。
代金引換・コンビニ後払いなど、そのほかのお支払い方法はご利用いただけません。
送料について
本商品は送料込みです。
ただし、一部地域では配送を承れない場合があります。北海道・沖縄・離島へのお届けについては、ご注文前にお問い合わせください。
キャンセル・その他の注意事項
ご予約締切日以降のキャンセルは承ることができません。ご注文内容を十分にご確認のうえ、お申し込みください。
予定数量に達し次第、販売を終了します。原材料などの都合により、商品内容・容器・意匠などが一部変更となる場合があります。
賞味期限や保存方法は商品によって異なります。各商品に記載された表示をご確認ください。
ムソーのおせち、3つのこだわり
ムソーでは、お正月の食卓に届ける料理にも、素材選び・味づくり・品質確認の考え方を大切にしています。
調味料（アミノ酸）、タール系色素、香料、発色剤、リン酸塩は使用せず、素材が持つ色や香り、旨みを大切にしています。
丹波篠山産の黒豆や有精卵など、確かな品質の素材を厳選。味付けには伝統製法の調味料を取り入れ、素材本来のおいしさを引き出す工夫を重ねています。
対象となる原料や商品について、ムソー独自の基準に沿った放射性物質検査を実施。原材料の選定から品質の確認まで、丁寧に取り組んでいます。
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