風と光有機穀物で作った天然酵母は、100%オーガニックの有機JASを取得したパン用酵母です。予備発酵不要で使いやすく、素材の風味を引き出します。
風と光 有機穀物で作った天然酵母（ドライイースト）9g
100%オーガニックの有機JASを取得したパン用酵母。ドライイーストタイプだから使い易く、素材の風味を引き出させます。 本品はドイツ・アグラーノ社製、正規商品でございます。
有機穀物使用
予備発酵不要の天然酵母
■手軽に風味豊かな天然酵母のパンが作れる
■小麦粉に直接混ぜて使用
■ホームベーカリーにも
■1袋で食パン三斤分
【原材料】
酵母、有機小麦・有機とうもろこし(ドイツ)
【開封前賞味期間】
冷暗所で360日
【開封後の保存方法】
密封し、要冷蔵で30日
【調理法・使用方法】
・有機穀物で作った天然酵母を小麦粉に直接混ぜてご使用ください。水に溶いてのご使用はおやめください。
・最適こねあげ温度は28〜30℃です。
・使用量は小麦粉の1〜1.5％が適量です。ただし全粒粉、雑穀使用や菓子パンの場合は約2倍でご使用ください。ホームベーカリにもご使用出来ます。
・開封後は口をしっかり閉め冷蔵庫に入れお早めにお使いください。
・冷凍保存は発酵力が落ちます。
【栄養成分表示】
100g当たり／エネルギー 325kcal／タンパク質 35g／脂質 7g／炭水化物 18g／食塩相当量 0.5g
【アレルゲン】
小麦
【販売者名・輸入者名】
株式会社風と光
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有機穀物使用
予備発酵不要の天然酵母
■手軽に風味豊かな天然酵母のパンが作れる
■小麦粉に直接混ぜて使用
■ホームベーカリーにも
■1袋で食パン三斤分
【原材料】
酵母、有機小麦・有機とうもろこし(ドイツ)
【開封前賞味期間】
冷暗所で360日
【開封後の保存方法】
密封し、要冷蔵で30日
【調理法・使用方法】
・有機穀物で作った天然酵母を小麦粉に直接混ぜてご使用ください。水に溶いてのご使用はおやめください。
・最適こねあげ温度は28〜30℃です。
・使用量は小麦粉の1〜1.5％が適量です。ただし全粒粉、雑穀使用や菓子パンの場合は約2倍でご使用ください。ホームベーカリにもご使用出来ます。
・開封後は口をしっかり閉め冷蔵庫に入れお早めにお使いください。
・冷凍保存は発酵力が落ちます。
【栄養成分表示】
100g当たり／エネルギー 325kcal／タンパク質 35g／脂質 7g／炭水化物 18g／食塩相当量 0.5g
【アレルゲン】
小麦
【販売者名・輸入者名】
株式会社風と光
商品購入について
当サイトでは、数量が限られている商品以外は、大量購入が可能です。ただし、弊店や問屋・メーカーに在庫がない場合はお客様のご希望に添えないことがございます。現在、輸入商品は世界情勢の影響で大きく遅延が出ています。ご注文いただいた商品が長期欠品の場合は、申し訳ございません。また、着日指定につきましても同様となります。そのため、事前にご了承いただきますようお願い申し上げます。在庫状況につきましては、随時更新しておりますが、タイムラグによりご注文いただいた商品が売り切れとなる場合がございます。その際には、誠に申し訳ございませんが、キャンセルさせていただくこともございますので、あらかじめご了承ください。何かご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。お客様によりよいショッピング体験を提供するために、全力でサポートさせていただきます。 この商品について問い合わせる
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レビュー
風と光 有機穀物で作った天然酵母（ドライイースト）9g
砂糖を使わないタイプのパンの発酵を冬、気温20℃の部屋でチャレンジ。基準量より多めに使ったものの、思うように膨らまず。夏、より暖かい部屋で再チャレンジします。
- 40代
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