ギリシャの土着品種である酸化安定性に優れた優良品種コロネイキ種を100％使用。
EUの原産地名称保護に指定されている生産地クラニディ（エルミオーニダ地区）で栽培されたオリーブを低温搾油（コールドプレス）し、窒素充填ステンレスタンクで保管、赤道を通過する日本への輸送はリーファーコンテナを使用した定温輸送を行っております。
容器は完全な遮光性のあるスチール缶ですので、オイルの品質低下を防ぎます。
スパイシーさと甘さも感じるバランスのよい味わいです。

純粋なコロネイキ100%のオリーブオイル

フルーティーでクセが少なく、ややスパイシーな辛味を持つバランスの良いオイルです
コロネイキ種はギリシャを代表するオイル用のオリーブ果実品種で、一価不飽和脂肪酸（オレイン酸）75%以上、酸化安定性90時間以上が証明されており、酸化しにくいオイルの一つとして認められている品種です。（1999、スペイン・アンダルシア・ベンタ・デルジャノ研究所）

12月、オリーブの実がグリーン色から色づきはじめた時期にしぼられたオイルであり、フルーティーでクセがなく、オリーブオイルに含まれるポリフェノールがスパイシーな辛味を持ちます。また、品質管理、衛生管理に徹底した理想的な施設でつくられています。

2023/　「コロネイキ・プレミアム　エキストラバージン・オリーブオイル」がリニューアル この商品を購入する